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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Taqueria Jarabe, 749 S Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 21. Oktober 2021
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Die beobachtete Wassertemperatur sinkt im nördlichen Vorbereitungsbereich bei 66. 7f, der Toilettenraum bei 69. 8f und Mopsink bei 67. 8f. Muss mindestens 100 heißes fließendes Wasser haben. 0f. Muss repariert und gewartet werden. (Priorität… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #sub

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Fatsos letztes Gefecht, 1982 N Clybourn Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Oktober 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Beobachtete Gesundheitsrichtlinien der Mitarbeiter, die nicht von Mitarbeitern ausgefüllt wurden. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung kein Zitat

8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Beobachtete Koch, der rohen Hamburger mit… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #käse #hamburger #rolle

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

CITGO, 734 W 111. St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Oktober 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort wie erforderlich eingehalten; muss bereitstellen. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Verantwortung der Mitarbeiter für die Meldung von Krankheiten, die durch Lebensmittel übertragen werden können,… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #milch

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Nini's Deli, 543 N Noble St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Oktober 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort. Der angewiesene Manager muss vor Ort eine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vorlegen. Vorrangige Grundlage 7-38-010.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete leichte… Mehr sehen

#pink #chicago #illinois #unitedstates #schale

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Diva Thai & Sushibar, 3542 N Halsted St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Oktober 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: muss eine überprüfte schriftliche Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter für alle Mitarbeiter bereitstellen.

25. Verbraucherberatung für rohe und ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: notierte Einrichtung, die ungekochte Lebensmittel (Sushi) ohne Verbraucherberatung, Offenlegung oder Erinnerung… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #sushi

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jarvis Grill., 1517 W Jarvis Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Oktober 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik/Schulung der Mitarbeiter vor Ort gefunden. Die Einrichtung wurde angewiesen, ein geeignetes Gesundheitspolitik/Schulungssystem für Mitarbeiter einzurichten und mit überprüfbaren Dokumenten vor Ort zu warten. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-010. Es… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Dan's Soul Food und Cafe, 2523 W 79th St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Oktober 2021
41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: Alle Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch in einer sauberen Desinfektionslösung aufbewahrt werden. Angewiesen zu korrigieren und zu warten.

53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Toilettenraum-Müllbehälter benötigt Deckel. Angewiesen zu korrigieren und zu warten.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Frederic Chopin Grundschule, 2450 W Rice St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Oktober 2021
33. Geeignete Kühlmethoden; ausreichende Ausrüstung für die Temperaturregelung
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass eine leere ungenutzte Milch im Kühler ausgeschaltet/funktioniert zu diesem Zeitpunkt nicht, Umgebungslufttemperatur bei 70, 0 f. Der Manager wurde angewiesen, die Reichweite der ungenutzten Milch im Kühler zu reparieren.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Ted Frischmarkt, 2840 W Devon Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Oktober 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete einen Abstand von 1/4 Zoll an der Unterseite der Tür hinten in der Nähe des Müllcontainer und im Frauenbad. Muss den Spalt vollständig versiegeln, um das Eindringen von Schädlingen

47. Oberflächen, die… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Gorkha Kitchen Indisches und nepalesisches Restaurant, 434 W Diversey Pkwy, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Oktober 2021
47. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete Rohholzregale in der Bar und im Geschirrspülbereich. Entfernen oder machen Sie die Oberfläche glatt und leicht zu reinigen.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

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