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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Mr. Crab Fish Chicken Grill, 1454 W 95th St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. Juli 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Anmerkungen: beobachtete keine verantwortliche Person während der Inspektion.

2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Anmerkungen: Es wurde kein zertifizierter Manager vor Ort oder gültiges Zertifikat beobachtet, das veröffentlicht wurde, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Taqueria Mi Lindo Mexico, 538 W Pershing Rd, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. Juli 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Bild hat kein zertifiziertes Lebensmittelmanager-Zertifikat. Muss bereitstellen und pflegen. (vorrangige Stiftung 7-38-012)

2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Anmerkungen: Es wurde kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager beobachtet, das zur Ansicht oder im Dienst… Mehr sehen

#raw #rodents #mice #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #kopfsalat #tomate

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Grasmere Place, 4621 N Sheridan Rd, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. Juli 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: kein Verfahren/Plan und Kit für die Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse gefunden. Die Einrichtung wurde angewiesen, ein Verfahren/einen Plan zu entwickeln und aufrechtzuerhalten und geeignete Lieferungen vor Ort aufrechtzuerhalten. Vorrangige Verletzung der Stiftung… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

GRIECHISCHE PRIME, West 35th Street, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. Juli 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Bild hat kein zertifiziertes Lebensmittelmanager-Zertifikat. Muss bereitstellen und pflegen. (vorrangige Stiftung 7-38-012)

2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Anmerkungen: Es wurde festgestellt, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Dienst ist, während TCS-Lebensmittel zubereitet, gehandhabt… Mehr sehen

#undercooked #raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #kartoffel #reis

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Lumes Pancake House, Western Avenue, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. Juli 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: kein Händewaschzeichen bei Händewaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, Handwaschschilder an allen von den Mitarbeitern verwendeten Händewaschbecken bereitzustellen.

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Anmerkungen: Beobachtete Schüttbehälter, die in Lagerorten nicht… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kaffee

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

4 Yolks, 2661 N Harlem Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. Juli 2021
41. Wischtücher: richtig verwendet & gelagert
- Anmerkungen: beobachtete Wischtücher, die auf Vorbereitungstischen und 3-Kammer-Spüle aufbewahrt werden. Muss Wischtücher ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung lagern, wenn sie nicht verwendet werden.

43. Use Utensilien: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: beobachtete Eisportionierer, die in der Eismaschine gespeichert… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

55   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Golden Nugget Pancake House, 3001 N Central Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 09.07.2021
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: beobachtete eine leichte Ablagerung an Ablagerungen, die im Inneren der Eismaschine verkrustet sind. Muss Ablagerungen entfernen, detailliert in der Eismaschine reinigen/Eismaschine jederzeit gewartet und warten.

47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: beobachtete… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

20   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Egg-o-Holic Chicago, 833 W Chicago Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 09.07.2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: keine Vorkehrung zur Händetrocknung bei 2 von 2 Händewaschbecken in der vorderen Leiste beobachtet. Beachten Sie auch, dass keine Vorkehrungen für die Händetrocknung im Bereich der Zubereitung von Speisen Alle Händewaschbecken müssen jederzeit mit einer Händetrocknungsvorkehrung… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Seashell Restaurant, 6940 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 8. Juli 2021
59. Vorherige Verletzung der Prioritätsstiftung korrigiert
- Anmerkungen: frühere vorrangige Fundamentverletzung nicht korrigiert aus dem Bericht #2521811 über 6-23-21:54-beobachtete Außenmüllcontainer, der vom Restaurant benutzt wird, der zu diesem Zeitpunkt der Inspektion nicht gepflegt wird, Deckel öffnen und mit Müll überlaufen. Der Manager wurde… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Portage Bar & Grill, 3930 N Cicero Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 8. Juli 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik/Schulung für Mitarbeiter vor Ort gefunden. Angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter bereitzustellen. Verletzung der Prioritätsstiftung 7-38-010 kein Zitat erteilt

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und… Mehr sehen

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

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