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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Mcdonald's Restaurant, 5015 W Madison St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. November 2025
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass das hintere Handwaschbecken neben dem Spülbereich langsam abläuft. Beauftragte Person zur Reparatur und Wartung.

Quelle: chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Gus Uncle Remus, 4731 W Madison St, Chicago, Il, USA

vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13. Nov. 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: kleine weiße Behälter mit trockenen Schüttgutbestandteilen ohne Etikett mit der gebräuchlichen Bezeichnung beobachtet. Verantwortliche Person angewiesen, zu etikettieren und zu pflegen.

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Boden des eintürigen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

J & J Fish & Chicken, 800 N Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13. Nov. 2025
22. Ordnungsgemäße Kühlhaltetemperaturen
- Kommentare: 3-501. 16(a:2,&b): Unsachgemäße Kühlhaltetemperaturen von TCS-Lebensmitteln beobachtet. 10 Behälter mit: Fischfilets, Fisch-Nuggets, Garnelen, Hähnchen und Mägen bei Temperaturen von 48,2°F-52,0°F in einer zuvor markierten dreitürigen Kühlhalteeinheit gefunden. Angewiesen, dass alle kühlgehaltenen Lebensmittel 41°F oder darunter sein müssen. Etwa… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #fische #garnelen

53   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Banh Mi City, 1518 W 18th St, Chicago, Il, USA

vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13. Nov. 2025
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Mehrfachverwendungsutensilien wurden mit 0,0 ppm am 3-Kammer-Spülbecken desinfiziert beobachtet. Weibliche Angestellte beim Waschen von Utensilien am 3-Kammer-Spülbecken mit einem Eimer Seifenwasser beobachtet, Spülen unter fließendem Wasser und Platzieren von Geschirr im Gestell zum Trocknen ohne Desinfektion… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

887   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dunkin Donuts, 1316 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. November 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein COC-zertifiziertes Zertifikat für Lebensmittelmanager. Es wurde angewiesen, vor Ort ein gültiges COC-zertifiziertes Zertifikat für Lebensmittelmanager zu erhalten und aufzubewahren. Vorrangiges Fundament-Zitat in Kombination mit Verstoß… Mehr sehen

#dunkindonuts #nuts #chicago #illinois #unitedstates #wurst

887   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Restaurant mit Parkblick, 2000 W 19th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. November 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager, das ausgestellt und gepflegt werden muss. (vorrangiges Fundament 7-38-012)

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #suppe #schinken

30   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

J J & Atomic Sub, 6458 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. November 2025
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe während der Inspektion die folgenden TCS-Lebensmittel bei falschen Temperaturen beobachtet. Sie sind wie folgt: etwa 3 Pfund gehackte Tomaten, 2 Pfund italienisches Rindfleisch, 2 Pfund gekochte rote Paprika, 6 Pfund Hamburger-Pastetchen, 4 Pfund geschnittenes… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #käse #hühnchen #gyroskop #hamburger #italienisch #pfeffer #fleisch

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Andros Taverna, 2542 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. November 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe die folgenden Spülbecken beobachtet, die nicht mit heißem Wasser gewartet wurden: Am Handwaschbecken an der Außenseite des Geschirrbereichs wurde eine falsche Temperatur des heißen Wassers beobachtet. Die beauftragte… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

99   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Millennium Knickerbocker Hotel-NIX, 163 E Walton Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. November 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Im Vorbereitungsbereich des Cappuccinos an der Vorderseite wurde kein Handwaschbecken festgestellt. Es wurde angewiesen, vor Ort ein Handwaschbecken zu installieren. Prioritätsverletzung #7 -38-030 (c). Kein Zitat veröffentlicht.

10. Ausreichende Handwaschbecken,… Mehr sehen

#hotel #chicago #illinois #unitedstates

86   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Reach For The Stars Kinderbetreuungsakademie, 6447-6459 S Dr Martin Luther King Dr, Chicago, Il, USA

vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. Nov. 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: über 100 Mäusekot-Stücke auf Zementblock unter 3-Becken-Spüle auf dem Boden entlang der Wände und Ecken unter 3-Becken-Spüle, hinter dem Herd, entlang der Schränke in der Küche, auf dem Boden entlang der Wände und Ecken… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

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