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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

Restaurante Mcdonald's, 5015 W Madison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 6 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de novembro de 2025
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou que o lavatório traseiro próximo à área de lavagem de louça estava drenando lentamente. Pessoa instruída responsável pelo reparo e manutenção.

Fonte: chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Gus Uncle Remus, 4731 W Madison St, Chicago, Il, USA

há 6 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de nov. de 2025
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: observados pequenos recipientes brancos de ingredientes secos a granel sem rótulo indicando nome comum. Instruída pessoa responsável a rotular e manter.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpiáveis,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

J & J Fish & Chicken, 800 N Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

há 6 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de nov. de 2025
22. Temperaturas adequadas de conservação a frio
- comentários: 3-501. 16(a:2,&b): observadas temperaturas inadequadas de conservação a frio de alimentos TCS. Encontrados 10 recipientes de: filés de peixe, nuggets de peixe, camarão, frango e moelas em temperaturas variando de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #peixe #camarão

53   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Banh Mi City, 1518 W 18th St, Chicago, Il, USA

há 6 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de nov. de 2025
16. Superfícies em contato com alimentos: limpas e sanitizadas
- comentários: observados utensílios de uso múltiplo sendo sanitizados a 0,0 ppm na pia de 3 compartimentos. Observada funcionária lavando utensílios na pia de 3 compartimentos com um balde de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

887   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Dunkin Donuts, 1316 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 6 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de novembro de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem certificado de gerente de alimentos certificado pela COC. Instruído a obter e manter um certificado válido de gerente de alimentos com certificação COC… Veja mais

#dunkindonuts #nuts #chicago #illinois #unitedstates #salsicha

887   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante Park View, 2000 W 19th St, Chicago, Illinois, EUA

há 6 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de novembro de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado de gerente de alimentos certificado que deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #sopa #presunto

30   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

J J & Atomic Sub, 6458 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 6 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de novembro de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou os seguintes alimentos tcs em temperaturas impróprias durante o período de inspeção. Eles são os seguintes: aproximadamente 3 libras de tomate picado, 2 libras de carne bovina italiana, 2… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #queijo #galinha #giroscópio #hambúrguer #italiano #pimenta #carne

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Andros Taverna, 2542 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 6 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de novembro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou os seguintes sumidouros não mantidos com água quente: temperatura inadequada da água quente observada em uma pia manual no exterior da área do prato. Pessoa… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

99   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Millennium Knickerbocker Hotel-NIX, 163 E Walton St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 6 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de novembro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma pia para lavar as mãos na área de preparação do cappuccino na frente. Instruído a instalar uma pia para lavar as mãos no… Veja mais

#hotel #chicago #illinois #unitedstates

86   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Academia de Cuidados Infantis Reach For The Stars, 6447-6459 S Dr Martin Luther King Dr, Chicago, Il, USA

há 6 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de nov. de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observado mais de 100 fezes de ratos espalhadas em bloco de cimento sob pia de 3 compartimentos no chão ao longo de paredes e cantos sob pia de 3 compartimentos,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

17   Comentários Comentário

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