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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

Hatten Sie ein schlechtes Erlebnis beim Auswärtsessen?

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Regulierungsbericht

La Catedral Café & Restaurant, 2500 S Christiana Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. November 2022
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: beobachtete frühere Kernverstöße aus Bericht #2567589 vom: 18.07.2022 nicht korrigiert; #40 wies an, dass alle Lebensmittelhandler (einschließlich Kellner) angemessene Haarfesseln tragen müssen. #53 keine Abdeckung auf dem Abfallbehälter im Frauenwaschraum beobachtet; angewiesen, einen Abfallbehälter mit… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Tacos y Tamales El Pollo, 4014 W 26th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. November 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Auf dem Gelände wurde kein aktuelles Logbuch zur Schädlingsbekämpfung beobachtet. Die verantwortliche Person hat angewiesen, dass ein zugelassenes Schädlingsbekämpfungsunternehmen und ein zugelassener Schädlingsbekämpfer mindestens 2 Schädlingsinspektionen pro Jahr durchführen müssen und dass… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

29   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Sarpino's Pizzeria West Loop, 627 W Lake St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. November 2022
39. Kontamination bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen verhindert
- Kommentare: 3-307. 11 — Muss einen haltbaren Spritzschutz am Handwaschbecken neben dem Zubereitungstisch installieren, auf dem der Teig zubereitet wurde.

59. Bisheriger Verstoß gegen die vorrangige Stiftung wurde behoben… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Cebollita, West 47th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. November 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Anmerkungen: Der defekte, langsam ablaufende vordere Handwaschbecken muss repariert oder ausgetauscht werden.

33. Geeignete Kühlmethoden; angemessene Ausrüstung für die Temperaturkontrolle
- Kommentare: Es wurde kein Heizelement für die Carnita-Heißhalteeinheit am vorderen Serviceschalter festgestellt,… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #sub #kettle

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

JJ FISCH UND HÜHNCHEN, 47 W 79th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. November 2022
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat als zertifizierter Lebensmittelmanager. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Grundlage 7-38-012)

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: beobachtete, dass kein zertifizierter… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #fische #cooks

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Moreliana, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. November 2022
52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: Es wurde eine Querverbindung zwischen Handwaschbecken und Spüle mit drei Fächern im Taqueria-Bereich beobachtet. Wenn ein Handwaschbecken verwendet wird, fließt verschmutztes Wasser in das erste Fach der Spüle mit drei Fächern zurück. Beauftragte… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

29   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pepe's Mexican, 954 W 87th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. November 2022
3. Mitarbeiter im Management, in der Gastronomie und an Bedingungen geknüpfter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter eingehalten. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat ausgestellt)

6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar
W

Aurelio's Pizza of Plainfield, 14421 Wallin Dr, Plainfield, IL 60544, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •reported by user-wncxc416 • einzelheiten

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Erbrechen, Magenschmerzen
Verdächtige Quelle: Pizza
Beginn: 24 Stunden
Dauer: 24 Stunden
Zusätzliche Informationen: 10 Personen aus 3 verschiedenen Häusern haben zusammen Pizza gegessen, wir wurden alle krank  | Symptome: Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen

#plainfield #illinois #unitedstates #pizza

40   Bemerkungen Kommentar
Z

Monical's Pizza, Einkaufszentrum Cherry Tree, Washington, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •reported by user-zcgwz148 • einzelheiten

Ich habe am Tag vor Thanksgiving an diesem Ort mit der Tochter und ihrem Freund zu Mittag gegessen. An Thanksgiving erbrach ich mich und hatte Durchfall.  | Symptome: Durchfall, Erbrechen

#washington #illinois #unitedstates

3   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Las Islas Marias, 3243 N Pulaski Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. November 2022
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager veröffentlicht wurde. Das Lokal serviert TCS-Lebensmittel: Fisch, geschnittene Tomaten, Milch usw. Die verantwortliche Person hat angewiesen, sie bereitzustellen und zu pflegen, das… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #fische #tomate #milch #cooks

39   Bemerkungen Kommentar

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