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Lebensmittelvergiftung mit Fischen

Lebensmittelvergiftung mit Fischen

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Gegenüber, Ocean Parkway, Brooklyn, New York, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten • einzelheiten

Abschlussdatum: 10. Juli 2025
Grund für die Schließung:
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Kaltes TCS-Lebensmittel, haltbar über 41 °F, geräucherter oder verarbeiteter Fisch, haltbar über 38 °F, intakte rohe Eier, haltbar über 45 °F, oder… Mehr sehen

#newyork #unitedstates #fische

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Regulierungsbericht

Rich's Deli & Liquor, Inc., 857 N Western Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager, das ausgestellt und gepflegt werden muss. (vorrangige Stiftung 7-38-012)

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #fische #reis #wurst #kohl #bratensauce

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Regulierungsbericht

Red Snapper, 5601 W Division Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Juli 2025
19. Richtige Aufwärmverfahren für das Warmhalten
- Kommentare: Es wurde ein unsachgemäßes Aufwärmverfahren bei heißen Haltetemperaturen für Hühnchen beobachtet. Beobachtete einen Behälter und einen Frittierkorb mit Brathähnchen bei Raumtemperatur im vorderen Bratbereich, als ich nach dem Einführen zum ersten Mal in… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #bbq #büffel #hühnchen #fische #pfeffer #garnelen #steak #ketschup #gebrateneshähnchen #fleisch #zitrone #zucker

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Regulierungsbericht

Grandma Pizza, Amsterdam Avenue, Manhattan, New York, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten • einzelheiten

Abschlussdatum: 9. Juli 2025
Grund für die Schließung:
Lebensmittel, Vorräte oder Geräte, die während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Präsentation, des Service oder durch den wiederbefüllbaren, wiederverwendbaren Behälter des Kunden nicht vor potenziellen Kontaminationsquellen geschützt sind. Gewürze, die nicht in Einzelpackungen verpackt sind oder direkt vom… Mehr sehen

#newyork #newyork #unitedstates #fische

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Regulierungsbericht

Summit Bakery, New Utrecht Avenue, Brooklyn, New York, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten • einzelheiten

Abschlussdatum: 9. Juli 2025
Grund für die Schließung:
Kaltes TCS-Lebensmittel, haltbar über 41 °F, geräucherter oder verarbeiteter Fisch, haltbar über 38 °F, intakte rohe Eier, haltbar über 45 °F, oder TCS-Lebensmittel mit reduziertem Sauerstoffgehalt (ROP), die über den vorgeschriebenen Temperaturen aufbewahrt werden, außer während der aktiven Zubereitung.… Mehr sehen

#newyork #unitedstates #fische

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Regulierungsbericht

Im CHA/Geschmack von Guilin, 7 Avenue, Brooklyn, New York, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten • einzelheiten

Abschlussdatum: 9. Juli 2025
Grund für die Schließung:
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereichen der Einrichtung.
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Lebensmittel, Vorräte oder Geräte, die während der Lagerung, Zubereitung,… Mehr sehen

#newyork #unitedstates #fische

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Regulierungsbericht

Oliven- und Knoblauchmarkt, Montague Street, Brooklyn, NY, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten • einzelheiten

Abschlussdatum: 9. Juli 2025
Grund für die Schließung:
TCS-Lebensmittel werden nach dem Garen oder Entnehmen aus dem Warmhaltebereich nicht mit einer zugelassenen Methode gekühlt, bei der die Innentemperatur innerhalb von 2 Stunden von 140 °F auf 70 °F oder weniger und innerhalb von weiteren 4 Stunden von… Mehr sehen

#newyork #unitedstates #fische

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Regulierungsbericht

Pete's Market, 5724 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Juli 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Eismaschine in der Nähe der Fleischabteilung mit einer Ansammlung schwarzer Substanz über dem Eis. Zum Reinigen und Desinfizieren angewiesen. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-005. Zitat veröffentlicht

35. Verwendete zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: beobachtetes… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #fische #fleisch

7   Bemerkungen Kommentar
W

Zentralmarkt, North Lamar Boulevard, Austin, Texas, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •reported by user-wmwmg567 • einzelheiten

Gekaufter Lachs wird als Angebot auf dem Verkaufskühlschrank verkauft, wenn Sie den Fisch-/Fleischbereich betreten.
Ich bin nicht allergisch gegen Lachs, ich esse wöchentlich.
Dieser verursachte innerhalb von 2-3 Stunden nach dem Essen sofortigen Durchfall und ein ausgeprägtes Unwohlsein.  | Symptome: Durchfall

#austin #texas #unitedstates #fische #lachs #fleisch

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Regulierungsbericht

Mi Dawta Dem Kitchin, Nostrand Avenue, Brooklyn, New York, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten • einzelheiten

Abschlussdatum: 7. Juli 2025
Grund für die Schließung:
Rohe, gekochte oder zubereitete Lebensmittel werden verfälscht, kontaminiert, kreuzkontaminiert oder nicht gemäß dem HACCP-Plan weggeworfen.
Es sind keine oder nur unzureichende Warm-, Kühl- oder Kaltlagereinrichtungen vorhanden, um die Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (TCS) auf den erforderlichen Temperaturen aufrechtzuerhalten
Kaltes… Mehr sehen

#newyork #unitedstates #fische

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