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Lebensmittelsicherheitsberichte: Other

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Pizza Nova Inc., 3704 W 26th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. November 2023
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: 4-501. 19: Waschbecken mit 3 Fächern können nicht die richtige Waschwassertemperatur liefern und schwanken zwischen 104f-106f. Reparieren Sie stattdessen und halten Sie die Wassertemperatur immer bei mindestens 110 Grad. Verwenden Sie stattdessen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Park View Rehab Center, LLC, 5888 N Ridge Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. November 2023
2. Hygienezertifikat für die Gastronomie der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort mit dem ursprünglichen Foodservice-Zertifikat der Stadt Chicago vor Ort war, während TCS-Lebensmittel (Reis, Hühnersuppen usw.) zubereitet und serviert wurden. Das Management wurde… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Bryanna's Restaurant, 5695 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. November 2023
51. Rohrleitungen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde keine Rückflussverhinderung für das Spülbecken im hinteren Spülbereich beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, ein Rückflussverhinderungssystem bereitzustellen, damit es gewartet und gewartet werden kann.

55. Installierte, instand gehaltene und saubere physische Einrichtungen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Honey Bear Restaurant, 7036 N Clark Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. November 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Der beobachtete Bildschirm an der Hintertür ist an der Unterseite oder an den Seiten der Tür nicht nagetiersicher. Die Tür muss vollständig vor Nagetieren geschützt sein, um das Eindringen von Insekten… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Borelli's, 2124 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. November 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete über 50 Nagetierkot in der gesamten Anlage, in der Küche, im Lagerraum, im Keller und hinter den Wänden in der Bar. Der Manager wurde angewiesen, alle von Schädlingen betroffenen Gebiete… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Öffentliches Haus der Botschaft, 1435 W Taylor St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. November 2023
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Ich habe keine Verbraucherempfehlung für Gerichte beobachtet, die roh oder ungekocht serviert werden, wie z. B. Hamburger. Es wurde angewiesen, für alle ungekochten Speisen auf allen Versionen der Speisekarte eine Erinnerung, einen Hinweis und… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Tai Nam Corporation, 4925 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. November 2023
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: beobachtete Lebensmittel, die im hinteren Metzgerbereich auf dem Boden aufbewahrt wurden. Hab die verantwortliche Person angewiesen, alle Lebensmittel 15 cm vom Boden abzuheben und zu pflegen.

49.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Authentisches thailändisches Essen mit Koriander, 1509 W Devon Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. November 2023
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Innentemperatur eines Suppenbehälters in der zweitürigen Kühleinheit nicht korrekt ist 127. 1f. Prioritätsverletzung #7 -38-005. Zitat ausgestellt.

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Innentemperatur der folgenden TCS-Lebensmittel… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Sushi O Sushi, 346 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. November 2023
10. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Das vordere Waschbecken mit drei Fächern, das zum Geschirrspülen verwendet wird, ist für das Handwaschbecken an der vorderen Sushi-Zubereitung nicht zugänglich. Der Gehweg ist durch eine installierte Eismaschine blockiert. Der Geschirrspüler hat… Mehr sehen

#raw #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

New Naan On Devon & Grill, 2241 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. November 2023
10. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung zum Händewaschen am freiliegenden Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, an allen von Lebensmittelmitarbeitern verwendeten Handwaschbecken Schilder zum Händewaschen anzubringen und zu warten.

39.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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