Regulierungsbericht
Martin's Supermarket, 5155 W Addison St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
22. Richtige Kalthaltemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel bei falschen kalten Haltetemperaturen gefunden. 500 Pfund rohes Rindfleisch im Kühler bei 49,8f, 50 Pfund rohes Schweinefleisch bei 49,2f, 50 Pfund Schinken bei 48. 7f und 80 Gallonen (375 Pfund) Milch bei 48. 9f gefunden.…