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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rodents

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Popeye's, 6340 N Broadway, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. August 2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: fand keinen Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln (rohes Huhn, gekochtes Huhn usw.) 7-38-012 Prioritätsstiftung. Zitat ausgestellt.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: gefundene Fliegenaktivität in Räumlichkeiten. Beobachtete… Mehr sehen

#popeyes #foodviolation #rodents #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #obst

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Magic Jug, 6354 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. August 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Anmerkungen: keine schriftliche Gesundheitspolitik für Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Weist das Management an, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter bereitzustellen. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-010.

5. Verfahren zur Reaktion… Mehr sehen

#foodviolation #rodents #chicago #illinois #unitedstates #zucker

20   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Cedars Mediterrane Küche, 1206 E 53. St, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. August 2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein Zertifikat für Lebensmitteldienstmanager der Stadt Chicago veröffentlicht; muss jederzeit einen zertifizierten Manager mit einem gültigen Zertifikat im Dienst haben. Prioritätsstiftung 7-38-012 ausgestellt.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete Nagetier- und… Mehr sehen

#mice #foodviolation #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

25   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Stern von Siam, 11 E Illinois St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. August 2021
33. Richtige Kühlmethoden verwendet; ausreichende Ausrüstung für die Temperaturregelung
- Kommentare: 2-türiger Vorbereitungskühler neben Woks im Bereich der Cooks Line bei unsachgemäßer Temperatur gefunden; 43. 3 f. Angewiesen, den Gebrauch zu reparieren und einzustellen, bis der Kühler eine richtige Kältehaltetemperatur von 41f oder… Mehr sehen

#foodviolation #rodents #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jerk Taco Man Caribbean BBQ, 7723 S State St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 23. Aug 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete rund 150-200 lebende Kakerlaken in der gesamten Anlage. Gesehen im Bodenablauf links vom Händewaschbecken. Gesehen unter dem Vorbereitungstisch in der Nähe der drei Comp-Spüle beim Eingang des Essensvorbereitungsbereichs. Kakerlaken sahen, die hinter… Mehr sehen

#foodviolation #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Holy Cross Hospital/PT Küche/Mitarbeiter Cafeteria, 2701 W 68th St, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 23. Aug 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 (pf) beobachteten ca. 20-22 Fliegen um 3-Abteil-Spüle, Selbstbedienungs-Kaffeebereich und hinteren Vorbereitungsbereich. Angewiesen, alle wirksamen Bereiche zu reinigen und die Schädlingsbekämpfung für den Service zu kontaktieren. Zitat der Prioritätsstiftung ausgestellt 7-38-020 (a)… Mehr sehen

#rodents #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #kaffee

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Taqueria La Zacatecana, 3024 N California Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 23. Aug 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: Keine Handwaschbeschilderung bei exponierter Handspüle im Bereich der Heckschale beobachtet. Angewiesen, bereitzustellen.

36. Thermometer zur Verfügung gestellt & genau
- Kommentare: beobachtete keine Thermometer im begehbaren Kühler und Vorbereitungskühler in der Nähe des Grills.… Mehr sehen

#rodents #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #fleisch

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Seashell Restaurant, Ashland Ave, Chicago, IL 60636, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24. Aug 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Anmerkungen: Es wurde keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, eine unterzeichnete Bestätigung der Verantwortung des Mitarbeiters zur Meldung von durch Lebensmittel übertragbaren Krankheiten vorzulegen. Prioritätsstiftung 7-38-010

5. Verfahren zur… Mehr sehen

#rodents #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Cafe 300, 300 N La Salle St, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24. Aug 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Angewiesen, eine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter bereitzustellen, die eine unterzeichnete Bestätigung jedes Mitarbeiters enthält. Prioritätsstiftung 7-38-010.

16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: beobachtete rosafarbener… Mehr sehen

#rodents #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Stern von Siam, 11 E Illinois St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 23. Aug 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: Fehlende Händewaschen Beschilderung während des gesamten Betriebs. Muss an jedem Händewaschbecken Schilder geben, die Mitarbeiter daran erinnern, sich die Hände zu waschen.

33. Richtige Kühlmethoden verwendet; ausreichende Ausrüstung für die Temperaturregelung
- Kommentare: 2-Tür-Vorbereitungskühler… Mehr sehen

#rodents #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #obst

173   Bemerkungen Kommentar

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