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Informe por

Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

Dunkin', 3977 W Columbus Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 semana source chicago.gov detalles

Informe regulatorio

Fecha del informe: 13 de junio de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: foto sin certificado de gerente certificado de la ciudad de chicago

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
-… Ver más

#dunkindonuts #chicago #illinois #us

Fecha del informe: 13 de junio de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observé dos cucarachas vivas fuera de la unidad de congelador de 2 puertas en el centro de la cocina. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para eliminar… Ver más

#chicago #illinois #us

The SoulFood Lounge 2, 10701 S Hale Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 semana source chicago.gov detalles

Informe regulatorio

Fecha del informe: 13 de junio de 2024
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: tabla de cortar observada con áreas oscuras. Se le indicó que limpiara y mantuviera en detalle.

49. Limpiar las… Ver más

#chicago #illinois #us

Fecha del informe: 13 de junio de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observaron señales de lavado de manos en los lavamanos de los baños traseros del personal. Se le indicó al gerente que proporcionara letreros de… Ver más

#jewelosco #chicago #illinois #us

Fecha del informe: 13 de junio de 2024
21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
- comentarios: se observaron sopas y cebollas asadas en la unidad de retención en caliente a temperaturas inadecuadas de retención en caliente, que oscilaban entre 100 y 105 °F. Se le indicó… Ver más

#chicago #illinois #us

La Fiesta on Archer, 4248 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 semana source chicago.gov detalles

Informe regulatorio

Fecha del informe: 13 de junio de 2024
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: se observó que el agua se acumulaba en el área del fregadero de 3 compartimentos. Cuando se libera agua del segundo lavabo, el agua regresa… Ver más

#chicago #illinois #us

Fecha del informe: 13 de junio de 2024
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: área de preparación, alcance de 2 puertas en el enfriador (enfriador del lado derecho) a lo largo de la puerta… Ver más

#chicago #illinois #us

Fecha del informe: 13 de junio de 2024
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: instrucciones para proporcionar termómetros para que estén dentro del alcance de la mano en las hieleras con alimentos TCS en su interior

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios:… Ver más

#familydollar #chicago #illinois #us

Fecha del informe: 13 de junio de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no hay un certificado de sanidad alimentaria válido de la ciudad de Chicago publicado en las instalaciones. La gerencia indicó que un gerente de… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #us

sweetgreen, 900 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 semana source chicago.gov detalles

Informe regulatorio

Fecha del informe: 11 de junio de 2024
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se necesita presión de agua adicional en los lavabos para lavarse las manos en los baños unisex de empleados/clientes. Debe proporcionar y mantener.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias… Ver más

#sweetgreen #chicago #illinois #us

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