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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Bittersweet, 2019 S Laflin St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 6 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 de noviembre de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la persona a cargo sin un certificado válido u original del gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago. Se indica… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #huevo #leche

887   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Sammy's Breakfast, 250 E 103rd St, Chicago, Il, USA

hace 6 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 de nov. de 2025
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras de prueba
- comentarios: 4-603. 15 se observó que no hay procedimiento escrito para el equipo de limpieza in situ (equipo de mezcla grande). Se instruyó a proporcionar.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

New Jb-one, 6359 S Cottage Grove Ave, Chicago, Il, USA

hace 6 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 de nov. de 2025
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: 4-204. 112(b) no se pudo localizar termómetro dentro de unidad de 2 puertas con almacenamiento en frío adjunto en preparación frontal. Se instruyó proporcionar.

37. Alimentos debidamente etiquetados; contenedor original
- comentarios:… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Popeye's #867, 1356 W 47th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 6 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 de noviembre de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 60 pequeñas moscas negras vivas en toda la zona trasera de preparación y almacenamiento en sartenes para pollos, recipientes para salsas, cajas de cartón, superficies exteriores de… Ver más

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #pollo

139   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Ministerio de Armas Abiertas en la iglesia New Community Covenant, 2649 N Francisco Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 6 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 de noviembre de 2025
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: no observé ningún termómetro de vástago metálico en el sitio para monitorear la temperatura interna de los alimentos TCS cocinados, entregados y servidos. La instalación debe obtener y mantener los termómetros adecuados.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

99   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Jollibee, 5033 N Elston Ave, Chicago, Il, USA

hace 6 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 de nov. de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: se observó acumulación de suciedad negra dentro de la máquina de hielo goteando en el hielo, hielo usado para consumo humano. Se instruyó al gerente que debe limpiar… Ver más

#jollibee #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Subway, 5710 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 6 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 de noviembre de 2025
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó que el accesorio rociador colgaba suelto de la pared por encima del fregadero de tres compartimentos. Persona encargada de la reparación y el mantenimiento.

Fuente: chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates

21   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Popeye's #862, 818 E 47th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 6 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de noviembre de 2025
8. Manos limpias y lavadas adecuadamente
- comentarios: observó a un empleado de alimentación en el registro limpiarse la nariz, tocarse la barba o el bigote y toser en los brazos, proceder a procesar el pago del cliente y,… Ver más

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #pollo

28   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

South Of The Border, 1416 W Morse Ave, Chicago, Il, USA

hace 6 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de nov. de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: se observó que el interior del contenedor de hielo necesita limpieza. Se instruyó retirar el hielo, limpiar y mantener en todo momento.

39. Contaminación prevenida durante la preparación,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

45   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Zoku Sushi, 1616 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 6 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de noviembre de 2025
3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: se observaron copias en blanco de la política de salud de los empleados en el sitio. Se le indicó al centro que mantuviera la política… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #sushi

53   Comentarios Comentario

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