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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Leader Bar, 3000-3004 W Irving Park Rd, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 mar 2021
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó un hueco de 1/4' en la parte inferior izquierda de la puerta de salida trasera. Debe proporcionar un sello hermético en todas las aberturas exteriores para evitar la entrada de plagas.… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Stan's Donuts, 259 E Erie St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 mar 2021
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observaron tcs alimentos a temperaturas inadecuadas en el enfriador de preparación en el área de preparación frontal. Encontrado huevos cocidos a temperaturas que van desde 47. 9-52. 5f. Instrucciones deben mantener… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #salchicha

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Informe regulatorio

Butterfly Sushi Bar, 1131 W Madison St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 mar 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no observó señalización lavado de manos en varios fregaderos. Se le dio instrucciones para proporcionar.

25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: menú observado con una declaración… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #sushi #ramen #azúcar

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Informe regulatorio

Francesca's On Chestnut, 200 E Chestnut St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 mar 2021
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: observada acumulación excesiva de grasa y polvo en el techo y las tuberías por encima de la línea de cocción. Debe quitar, limpiar y desinfectar. Debe mantener lo mismo.

51. Plomería instalada;… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #café

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Estallido

Casi 100 clientes enfermos de norovirus en el Arby en Springfield, IL

hace 5 años •source newschannel20.com • detalles

El Departamento de Salud Pública del Condado de Sangamon ordenó el cierre de los Arby en 3009 S Dirksen Pkwy, en Springfield, IL, después de identificar al menos 52 personas que reportaron enfermarse desde que el restaurante volvió a abrir. En total, 92 personas se han enfermado… Ver más

#arbys #springfield #illinois #unitedstates

Estallido Almost 100 Customers Sick with Norovirus at the Arby's in Springfield, IL The Sangamon County Depart... foto #1
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Informe regulatorio

Cuba, 5653 W Fullerton Ave, Chicago, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 mar 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: observó ninguna política de salud de los empleados por escrito en los locales. El gerente dio instrucciones de proporcionar una política de salud de empleados de señalización para… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Cermak Fresh Market, 4234 N Kedzie Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 mar 2021
21. Temperaturas adecuadas de retención caliente
- comentarios: eslabones de salchichas observadas y empanadas que no cumplen requieren temperatura de 135f grados o más en la unidad de retención caliente de pantalla designada: empanadas de salchichas a 99. 0f, enlaces de… Ver más

#raw #chicago #illinois #unitedstates #salchicha #carne #leche

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Informe regulatorio

Aden Poultry, 2731 W Lawrence Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 mar 2021
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 114 observaron cajas vacías de pollo y jaulas almacenadas fuera de las instalaciones entre el edificio y garaje independiente. La administración ordenó no almacenar las cajas y jaulas fuera de la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo

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