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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Wendy's, 242 W Garfield Blvd, Chicago, Il, USA

hace 8 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de octubre de 2025
49. Superficies de contacto con alimentos/no alimentarios limpias
- comentarios: 4-601. 11(c) out c 01/09/2025 se observaron derrames de alimentos dentro del refrigerador de alcance que contiene ensaladas, así como dentro del equipo dispensador de bebidas y dentro del… Ver más

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Starbucks, 4558 N Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

hace 8 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de octubre de 2025
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: termómetro interno inexacto dentro del enfriador de vitrina para llevar. Debe reemplazarse.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron moscas pequeñas en las siguientes áreas: aproximadamente 11 moscas… Ver más

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Jerk Man, 7723 S State St, Chicago, Il, USA

hace 8 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de octubre de 2025
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: se observaron paquetes de salmón descongelándose incorrectamente en la mesa de preparación. Se instruyó al gerente a descongelar bajo refrigeración, agua corriente fría o como parte del proceso de cocción

36.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #salmón

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Informe regulatorio

Jewel Food Store #3454, 4250 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA

hace 8 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de octubre de 2025
21. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en caliente
- comentarios: se observaron costillas de res cocidas en el calentador de exhibición abierto (cerca del área de delicatessen) a 24.2°C al momento de la inspección. Se instruyó desnaturalizar y desechar las… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #costillas #salmón #carne

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Informe regulatorio

Gorditas Aguascalientes, 5249 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

hace 8 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de octubre de 2025
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó que el/los siguiente(s) lavamanos no se mantienen con agua caliente: temperatura inadecuada del agua caliente en el lavamanos del baño de mujeres a 81.7°F. Se instruyó que el… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Au Levain, 4301 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA

hace 8 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de octubre de 2025
37. Alimentos debidamente etiquetados; contenedor original
- comentarios: se observaron contenedores de alimentos secos a granel en el estante de almacenamiento trasero sin etiquetar con el nombre común de los alimentos almacenados. Se instruyó etiquetar todos los contenedores de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #soda

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Chill's Bar And Grill, 5637-5639 W Grand Ave, Chicago, Il, USA

hace 8 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de octubre de 2025
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimiento y cumple con sus deberes
- comentarios: se observó que la persona a cargo no tenía prueba válida de capacitación en gestión de seguridad alimentaria durante el momento de la inspección. Debe… Ver más

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Informe regulatorio

McDonald's, 6900 S Lafayette Ave, Chicago, IL, EE.UU.

hace 8 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de octubre de 2025
61. Informe resumen mostrado y visible al público
- comentarios: resumen de inspección anterior no publicado según requerido. El resumen de inspección anterior emitido el 5 de agosto de 2025 no fue publicado a la vista de los clientes.… Ver más

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Shake Shack, 316 W Jackson Blvd, Chicago, Il, USA

hace 8 meses •source chicago.gov • detalles

####Fecha del informe: 29 de octubre de 2025
37. Alimentos debidamente etiquetados; contenedor original
- comentarios: se encontraron contenedores de alimentos a granel sin etiquetas. (harina, etc.) deben etiquetarse

58. Entrenamiento de alérgenos según se requiere
- comentarios: se encontró gerente de saneamiento sin entrenamiento de alérgenos.… Ver más

#shakeshack #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Two Blue Foods Inc, 702 E 100th Pl, Chicago, Il, USA

hace 8 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 de octubre de 2025
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimiento y cumple con sus deberes
- comentarios: 2-101. 11 observó a la persona a cargo sin un certificado de gerente de saneamiento de servicios de alimentos de la ciudad de Chicago mientras… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne

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