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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

Actualizado:

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Informe regulatorio

Comixxpress, 6216 W 63rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22 de agosto de 2024
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: acumulación observada de residuos de alimentos en el interior y el exterior de todas las unidades de almacenamiento en frío. Se le… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

12   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Popeyes Louisiana Kitchen, 1356 W 47th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22 de agosto de 2024
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: 3-501. 13 instalaciones que no cumplen con los requisitos de descongelación. El manipulador de alimentos descongela el pollo congelado durante la noche en 3 fregaderos de 3 compartimentos en agua estancada.… Ver más

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

36   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Ware Ranch Steak House, 11147 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22 de agosto de 2024
6. Alimentación, degustación, bebida o consumo de tabaco adecuados
- comentarios: observó a un manipulador de alimentos bebiendo una taza de café abierta en el área de preparación delantera. Se le indicó al gerente que proporcionara recipientes con tapa… Ver más

#rodents #mice #rats #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

7   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Star Gyros, Roosevelt Road, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22 de agosto de 2024
5. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
- comentarios: no se observó ninguna política de limpieza ni los elementos necesarios descritos en la política para responder a los incidentes de vómitos y diarrea que pueden… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

El Ranchito Food, S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22 de agosto de 2024
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: observado de nuevo en el fregadero de tres compartimentos. Cuando se libera agua del compartimento central, se observa una acumulación en compartimentos alternos del fregadero.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

33   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

New Taste Of Chicago Inc, 11101 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22 de agosto de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señal de lavado de manos en el lavabo para lavarse las manos dentro del baño. Se le indicó al gerente que proporcionara… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

7   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Market Fish 2, 242 E 103rd St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22 de agosto de 2024
40. Limpieza personal
- comentarios: observó que los manipuladores de alimentos no llevaban sujetadores de pelo. Todas las personas que manipulan alimentos deben usar sujetadores de pelo eficaces.

41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: paños… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Local Market Food, 2101 E 71st St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 de agosto de 2024
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: se encontraron contenedores de almacenamiento a granel en el área de la panadería sin etiquetar; se le indicó que etiquetara el contenedor con el nombre del producto dentro del contenedor.

49.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

5   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Tortillería Atotonilco, 1707 W 47th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 de agosto de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: durante la inspección se observó la actividad de plagas observada con aproximadamente 50 moscas. Se observó actividad de moscas en todas las instalaciones, en los pisos principal y segundo. Se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

36   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Salas para banquetes y reuniones, 200 N Columbus Dr, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 de agosto de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ningún fregadero expuesto para lavarse las manos ubicado en el área de lavado de platos de b2. Se le indica que instale un… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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