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Informes de seguridad alimentaria: Rats

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Informes en tiempo real

Fecha del informe: 24 de marzo de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron señales de lavado de manos en los lavamanos. Persona encargada de proporcionar y mantener.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios:… Ver más

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Fecha del informe: 23 de marzo de 2023
10. Lavamanos adecuados, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ningún lavabo para lavarse las manos en la línea de servicio del comedor. Debe instalar un lavabo con agua corriente fría y caliente, jabón y toallas. (fundación… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 24 de marzo de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó una temperatura del agua caliente superior a un máximo de 120 °F en los lavamanos del baño de niñas (132, 8 pies) y en… Ver más

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Fecha de cierre: 23 de marzo de 2023
Motivo del cierre:
Cucarachas vivas en el área alimentaria o no alimentaria de la instalación.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
El establecimiento no está exento de refugio ni de… Ver más

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Fecha del informe: 22 de marzo de 2023
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: debe limpiar el charco de agua en el enfriador de preparación de 2 puertas.

54. La basura y la basura… Ver más

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Informe regulatorio

Cafetería Neiu, 5500 N St Louis Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 23 de marzo de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 observaron 30 excrementos de roedores en toda la cocina, incluso en el cuarto de platos detrás de la máquina lavavajillas y en el depósito seco. Se le indicó… Ver más

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Fecha del informe: 23 de marzo de 2023
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago
- comentarios: no hay ningún gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en las instalaciones mientras se preparen los alimentos TCS (pollo, arroz, etc.).… Ver más

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Fecha de cierre: 22 de marzo de 2023
Motivo del cierre:
Los alimentos crudos, cocidos o preparados están adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada o no se desechan de acuerdo con el plan HACCP.
La superficie en contacto con los alimentos no se lava, enjuaga ni desinfecta… Ver más

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Fecha de cierre: 22 de marzo de 2023
Motivo del cierre:
Evidencia de ratas o ratas vivas en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
Contrata a un profesional de control… Ver más

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Fecha de cierre: 21 de marzo de 2023
Motivo del cierre:
El establecimiento no está exento de refugio ni de condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
La superficie en contacto con los alimentos no se lava, enjuaga ni desinfecta adecuadamente después de cada uso y… Ver más

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