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Informes de seguridad alimentaria: Rodents

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Informes en tiempo real

Informe regulatorio

Sushi Tokoro, 4750 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24 de octubre de 2023
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó varios alimentos con carbohidratos crudos con temperaturas inadecuadas que oscilaban entre 46 y 48 pies. Dio instrucciones al gerente para que se asegurara de que todos los alimentos fríos… Ver más

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Informe regulatorio

La Vaca, 1160 W 18th Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 de octubre de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: encontró una cantidad excesiva de sustancia negra similar al moho en la superficie de contacto con los alimentos de la máquina de hielo. El hielo se utiliza para… Ver más

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Informe regulatorio

Sushi Yama Siam Japanese & Thai, 1520 NW Federal Hwy, Stuart, FL 34994, EE. UU.

hace 2 años • detalles

Fecha de cierre: 18/10/2023

Infracciones:
Alta prioridad: observada: utensilio en uso almacenado en agua sucia a 135 grados Fahrenheit o más. Cuchillos en el agua a 77 pies **Advertencia** Prioridad: alta prioridad
Alta prioridad: observada: papel o toalla de papel no apta para uso alimentario como forro… Ver más

#rodents #rats #mice #stuart #florida #unitedstates

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Informe regulatorio

Restaurante familiar Robinson, 301 W Main St, Apopka, Florida 32712, EE. UU.

hace 2 años • detalles

Fecha de cierre: 20/10/2023

Infracciones:
Alta prioridad - - Desde la inspección inicial: alta prioridad: actividad de roedores presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. 4 excrementos en la parte superior del refrigerador a la entrada de la cocina 3 excrementos en una caja de… Ver más

#rodents #rats #mice #apopka #florida #unitedstates

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Informe regulatorio

Burger King, 1895 W New Haven Avenue, Melbourne, Florida 32904, EE. UU.

hace 2 años • detalles

Fecha de cierre: 18/10/2023

Infracciones:
Alta prioridad: la actividad de los roedores está presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Bollos y bolsas para bollos triturados Aproximadamente 15 que se dejan caer en seco Aproximadamente 10 en una rejilla metálica para bolsas de refresco 1… Ver más

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Informe regulatorio

Tako Tiki, 3340 NE Pineapple Avenue, Jensen Beach, Florida 34957, EE. UU.

hace 2 años • detalles

Fecha de cierre: 19/10/2023

Infracciones:
- Alta prioridad: el empleado tocaba los alimentos listos para comer con las manos desnudas: los alimentos no se calentaban como ingrediente único a 145 grados F ni se añadían inmediatamente a otros ingredientes para cocinarlos o calentarlos a la temperatura mínima… Ver más

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Informe regulatorio

Pollo Feliz, 3120 W 26th Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 de octubre de 2023
6. Comer, probar, beber o consumir tabaco de manera adecuada
- comentarios: empleada que come en el área de preparación con un plato de comida en la mesa de preparación. En lugar de comer en un comedor designado

38.… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Nido de pájaro, 2500 N Southport Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 de octubre de 2023
3. Empleado directivo, de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no existe una política de salud escrita para todos los empleados. Debe proporcionarse y mantenerse para su revisión. Se emitió una citación por violación prioritaria… Ver más

#raw #undercooked #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Wajo Cups, 5437 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 de octubre de 2023
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña sus funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado de sanidad alimentaria válido de Chicago. Se le indicó al gerente que designara… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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