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Date de fermeture : 03/01/2024
Infractions :
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - L'employé a commencé à travailler avec de la nourriture, à manipuler de l'équipement ou des ustensiles propres ou à toucher des articles à service unique non emballés sans
Infractions :
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - L'employé a commencé à travailler avec de la nourriture, à manipuler de l'équipement ou des ustensiles propres ou à toucher des articles à service unique non emballés sans
s'être préalablement lavé les mains. Une employée a touché plusieurs surfaces sales et a pris des commandes, a commencé à travailler avec de la nourriture et ne s'est pas lavée les mains. **Violation répétée** **Plainte administrative** - À partir de l'inspection de suivi 2024-02-28 : **Durée prolongée** - À partir de l'inspection de suivi 2024-02-29 : **Durée prolongée** - À partir de l'inspection de suivi 2024-03-01 : **Durée prolongée**
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - L'employé a cassé des œufs crus en coquille puis a manipulé des aliments prêts à manger et/ou des équipements ou des ustensiles propres sans se laver les mains. À la chaîne de cuisson, un employé de sexe masculin a cassé des œufs crus en coquille et, immédiatement après avoir manipulé un contenant en plastique nettoyé, a servi de la soupe et des œufs cuits (aucune contamination croisée observable n'a été observée), l'inspecteur a réglé toutes les infractions relatives au lavage des mains avec le responsable. **Avertissement** - À partir de l'inspection de suivi 2024-02-28 : **Période prolongée** - À partir de l'inspection de suivi 2024-02-29 : **Période prolongée** - À partir de l'inspection de suivi 2024-03-01 : **Période prolongée**
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - L'employé est passé du travail avec des aliments crus à des aliments prêts à manger sans se laver les mains. Dans la zone de préparation, un employé de sexe masculin observé travaillant avec du poulet cru congelé est passé au travail avec des aliments cuits (poulet) et a manipulé des contenants nettoyés. **Avertissement** - À partir de l'inspection de suivi 2024-02-28 : **Période prolongée** - À partir de l'inspection de suivi 2024-02-29 : **Période prolongée** - À partir de l'inspection de suivi 2024-03-01 : **Période prolongée**
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Les employés touchaient des aliments prêts à manger à mains nues - Les aliments n'étaient pas chauffés comme seul ingrédient à 145 degrés F ou immédiatement ajoutés à d'autres ingrédients pour être cuits/chauffés à la température minimale requise pour permettre le contact à mains nues. L'établissement n'a pas de mode opératoire alternatif approuvé. Au zone de préparation, un employé de sexe masculin a vu un employé de sexe masculin couper du chou chinois sans gants, l'inspecteur a reçu l'ordre de se laver les mains et d'utiliser des gants, l'employé a commencé à porter des gants, aucun lavage des mains n'a été effectué. **Avertissement** - À partir de l'inspection de suivi 2024-02-28 : **Période prolongée** - À partir de l'inspection de suivi 2024-02-29 : **Période prolongée** - À partir de l'inspection de suivi 2024-03-01 : **Période prolongée**
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Présence de cafards vivants, comme en témoignent les cafards vivants découverts. À la ligne de cuisson : 12 cafards vivants ont été observés autour d'une prise électrique située derrière la glacière d'accès. Un cafard vivant sur le couvercle de la glacière à portée de main sur la ligne de cuisson, le directeur a été tué. Un cafard vivant accroché au mur derrière des étagères. Un cafard vivant sous l'évier de lavage des mains au bout de la ligne de cuisson. **Avertissement** - D'après une inspection de suivi le 28/02/2024 : on a observé un cafard vivant sous une table à vapeur sur la ligne de cuisson. Douze cafards vivants ont été observés sous la glacière d'accès (zone du moteur) sur la ligne de cuisson. **Plainte administrative** - Tiré de l'inspection de suivi le 29 février 2024 : J'ai observé un cafard vivant autour des charnières de la glacière, le directeur l'a tué et nettoyé. J'ai observé un cafard vivant au-dessus d'une table à vapeur, un employé a été tué et nettoyé. **Plainte administrative** **Mesures correctives prises** - Lors de l'inspection de suivi 2024-03-01 : À la ligne de cuisson, j'ai observé deux cafards vivants sur le sol sous des glacières accessibles, un employé a été tué et nettoyé. **Plainte administrative** **Mesures correctives prises**
Source : Département de la santé de Floride
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - L'employé a cassé des œufs crus en coquille puis a manipulé des aliments prêts à manger et/ou des équipements ou des ustensiles propres sans se laver les mains. À la chaîne de cuisson, un employé de sexe masculin a cassé des œufs crus en coquille et, immédiatement après avoir manipulé un contenant en plastique nettoyé, a servi de la soupe et des œufs cuits (aucune contamination croisée observable n'a été observée), l'inspecteur a réglé toutes les infractions relatives au lavage des mains avec le responsable. **Avertissement** - À partir de l'inspection de suivi 2024-02-28 : **Période prolongée** - À partir de l'inspection de suivi 2024-02-29 : **Période prolongée** - À partir de l'inspection de suivi 2024-03-01 : **Période prolongée**
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - L'employé est passé du travail avec des aliments crus à des aliments prêts à manger sans se laver les mains. Dans la zone de préparation, un employé de sexe masculin observé travaillant avec du poulet cru congelé est passé au travail avec des aliments cuits (poulet) et a manipulé des contenants nettoyés. **Avertissement** - À partir de l'inspection de suivi 2024-02-28 : **Période prolongée** - À partir de l'inspection de suivi 2024-02-29 : **Période prolongée** - À partir de l'inspection de suivi 2024-03-01 : **Période prolongée**
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Les employés touchaient des aliments prêts à manger à mains nues - Les aliments n'étaient pas chauffés comme seul ingrédient à 145 degrés F ou immédiatement ajoutés à d'autres ingrédients pour être cuits/chauffés à la température minimale requise pour permettre le contact à mains nues. L'établissement n'a pas de mode opératoire alternatif approuvé. Au zone de préparation, un employé de sexe masculin a vu un employé de sexe masculin couper du chou chinois sans gants, l'inspecteur a reçu l'ordre de se laver les mains et d'utiliser des gants, l'employé a commencé à porter des gants, aucun lavage des mains n'a été effectué. **Avertissement** - À partir de l'inspection de suivi 2024-02-28 : **Période prolongée** - À partir de l'inspection de suivi 2024-02-29 : **Période prolongée** - À partir de l'inspection de suivi 2024-03-01 : **Période prolongée**
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Présence de cafards vivants, comme en témoignent les cafards vivants découverts. À la ligne de cuisson : 12 cafards vivants ont été observés autour d'une prise électrique située derrière la glacière d'accès. Un cafard vivant sur le couvercle de la glacière à portée de main sur la ligne de cuisson, le directeur a été tué. Un cafard vivant accroché au mur derrière des étagères. Un cafard vivant sous l'évier de lavage des mains au bout de la ligne de cuisson. **Avertissement** - D'après une inspection de suivi le 28/02/2024 : on a observé un cafard vivant sous une table à vapeur sur la ligne de cuisson. Douze cafards vivants ont été observés sous la glacière d'accès (zone du moteur) sur la ligne de cuisson. **Plainte administrative** - Tiré de l'inspection de suivi le 29 février 2024 : J'ai observé un cafard vivant autour des charnières de la glacière, le directeur l'a tué et nettoyé. J'ai observé un cafard vivant au-dessus d'une table à vapeur, un employé a été tué et nettoyé. **Plainte administrative** **Mesures correctives prises** - Lors de l'inspection de suivi 2024-03-01 : À la ligne de cuisson, j'ai observé deux cafards vivants sur le sol sous des glacières accessibles, un employé a été tué et nettoyé. **Plainte administrative** **Mesures correctives prises**
Source : Département de la santé de Floride
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Date de fermeture : 08/11/2023
Violations :
- Priorité élevée - L'activité des cafards est présente, comme en témoignent les cafards vivants découverts. J'ai observé deux cafards vivants sur le mur extérieur d'une glacière de plain-pied derrière un panneau. Quatre cafards vivants ont été observés sous un
Violations :
- Priorité élevée - L'activité des cafards est présente, comme en témoignent les cafards vivants découverts. J'ai observé deux cafards vivants sur le mur extérieur d'une glacière de plain-pied derrière un panneau. Quatre cafards vivants ont été observés sous un
lavabo à main à côté d'un évier à trois compartiments. J'ai observé un cafard vivant sous un wok. Trois cafards vivants ont été observés dans une crevasse d'une étagère en bois Quatre cafards vivants ont été observés dans une crevasse murale située derrière un chauffe-eau. **Avertissement** - À la suite d'une inspection de suivi effectuée le 9 août 2023 : 16 cafards vivants ont été observés à l'intérieur des charnières du refroidisseur à accès direct. On a observé un cafard vivant à portée de main dans la charnière du congélateur. J'ai observé cinq cafards vivants dans une crevasse murale derrière un chauffe-eau. **Plainte de l'administrateur** - Suite à une inspection de suivi du 8 octobre 2023 : Six cafards vivants sur une étagère en bois près d'une glacière. Huit cafards vivants dans les composants d'un ouvre-boîte dans le coin cuisine. Un cafard vivant accroché au mur dans le coin cuisine. Un cafard vivant à portée de main dans un congélateur coffre. Un cafard vivant à portée de main dans la table de cuisson. **Durée prolongée** - À partir de l'inspection de suivi du 11 août 2023 : Un cafard vivant accroché à un mur en cours de manipulation près d'une glacière. Un cafard vivant accroché au mur sous une table de préparation près d'une glacière. Un cafard vivant devant la porte du congélateur. L'opérateur a tué et jeté trois cafards. **Durée prolongée** **Mesure corrective prise**
Source : Département de la santé de Floride
Source : Département de la santé de Floride
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Date de fermeture : 04/04/2022
Priorité élevée - Les surfaces en contact avec les aliments ne sont pas désinfectées après le nettoyage, avant utilisation. N'utilisez pas d'équipements/ustensiles mal désinfectés. Un employé de sexe masculin a rincé les contenants, aucun savon, aucune désinfection n'a eu lieu, l'inspecteur s'est
Priorité élevée - Les surfaces en contact avec les aliments ne sont pas désinfectées après le nettoyage, avant utilisation. N'utilisez pas d'équipements/ustensiles mal désinfectés. Un employé de sexe masculin a rincé les contenants, aucun savon, aucune désinfection n'a eu lieu, l'inspecteur s'est
adressé à lui, l'employé a laissé des contenants
Priorité élevée - Les aliments crus pour animaux ne sont pas correctement séparés les uns des autres en fonction de la température de cuisson minimale requise lorsqu'ils sont conservés dans un congélateur - tous les produits ne sont pas emballés commercialement Dans le congélateur, plateau de poulet cru stocké sur des contenants de crevettes crues
Priorité élevée - L'activité des rongeurs est présente, comme en témoigne la découverte de fientes de rongeurs. Dans la zone de stockage à sec : 60 excréments de rongeurs sur le sol sous les étagères, deux déjections de rongeurs sur du carton à côté des sacs de riz, trois déjections de rongeurs sur le dessus du contenant de la poubelle à farine, 91 déjections de rongeurs sur le sol sous les étagères à côté de l'entrée de la salle de bains, 50 excréments de rongeurs sur le sol dans la salle de bains et 23 crottes de rongeurs déjections sur le sol sous des étagères de rangement de service individuelles. **Avertissement**
Priorité élevée - Stop Sale émis parce que les aliments ne sont pas dans un état sain et sain. Dans la zone de stockage sec, on a observé des sacs de chapelure et des sacs de farine avec des marques de rongeage.
Priorité élevée - Le contrôle du temps/de la température pour les aliments sûrs identifiés dans la procédure écrite comme un aliment conservé en utilisant le temps comme contrôle de santé publique n'a pas de marquage horaire. Au niveau de la ligne de cuisson, le récipient de poulet n'est pas marqué.
Source : Département de la santé de Floride
Priorité élevée - Les aliments crus pour animaux ne sont pas correctement séparés les uns des autres en fonction de la température de cuisson minimale requise lorsqu'ils sont conservés dans un congélateur - tous les produits ne sont pas emballés commercialement Dans le congélateur, plateau de poulet cru stocké sur des contenants de crevettes crues
Priorité élevée - L'activité des rongeurs est présente, comme en témoigne la découverte de fientes de rongeurs. Dans la zone de stockage à sec : 60 excréments de rongeurs sur le sol sous les étagères, deux déjections de rongeurs sur du carton à côté des sacs de riz, trois déjections de rongeurs sur le dessus du contenant de la poubelle à farine, 91 déjections de rongeurs sur le sol sous les étagères à côté de l'entrée de la salle de bains, 50 excréments de rongeurs sur le sol dans la salle de bains et 23 crottes de rongeurs déjections sur le sol sous des étagères de rangement de service individuelles. **Avertissement**
Priorité élevée - Stop Sale émis parce que les aliments ne sont pas dans un état sain et sain. Dans la zone de stockage sec, on a observé des sacs de chapelure et des sacs de farine avec des marques de rongeage.
Priorité élevée - Le contrôle du temps/de la température pour les aliments sûrs identifiés dans la procédure écrite comme un aliment conservé en utilisant le temps comme contrôle de santé publique n'a pas de marquage horaire. Au niveau de la ligne de cuisson, le récipient de poulet n'est pas marqué.
Source : Département de la santé de Floride
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20 février 2024 Soupe de poisson Mon mari et moi avons mangé dans les mêmes restaurants de cet hôtel. Il n'y a eu qu'une seule fois où mon mari a mangé un plat différent.
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11. Le toit de ma bouche me fait toujours mal, j'ai l'impression de brûler et j'ai mal à avaler et à manger d'autres aliments. J'avais également commandé un McMuffin aux œufs et à la saucisse avec mon shake. J'ai d'abord bu le shake, mais je n'ai pas pu terminer mon McMuffin ensuite à cause de la douleur et de l'inconfort que j'ai dans la bouche.
| Symptômes: Autre
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Rappel de Kool Kitchen Veggie Burgers en raison de la présence non déclarée de gluten
il y a 2 semaines
Recall notice
Access Foods a procédé au rappel de ses burgers végétariens de marque Kool Kitchen parce que ceux-ci contiennent du gluten qui n'est pas déclaré sur l'étiquette. Le gluten peut être dangereux pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'autres troubles liés au gluten. Les produits
ont été distribués en Nouvelle-Écosse et en Ontario. Ce rappel a été déclenché à la suite d'une plainte d'un consommateur. Un effet indésirable associé à la consommation de ce produit a été signalé.
Le produit rappelé est :
- Burgers végétariens Kool Kitchen (476 g). NUMÉRO UPC : 651539200944. Codes : Tous les codes pour lesquels le gluten n'est pas déclaré sur l'étiquette.
Les produits rappelés doivent être jetés ou retournés à l'endroit où ils ont été achetés. Si vous souffrez de la maladie cœliaque ou d'autres troubles liés au gluten, ne consommez pas le produit visé par le rappel car il pourrait provoquer une réaction grave, voire mortelle.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : recalls-rappels.canada.ca
Le produit rappelé est :
- Burgers végétariens Kool Kitchen (476 g). NUMÉRO UPC : 651539200944. Codes : Tous les codes pour lesquels le gluten n'est pas déclaré sur l'étiquette.
Les produits rappelés doivent être jetés ou retournés à l'endroit où ils ont été achetés. Si vous souffrez de la maladie cœliaque ou d'autres troubles liés au gluten, ne consommez pas le produit visé par le rappel car il pourrait provoquer une réaction grave, voire mortelle.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : recalls-rappels.canada.ca
29
Hungry Jack's Burgers Parafield, Main North Road, Parafield, États-Unis, Australie
il y a 4 heures •reported by user-pqnj3256
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes, autres : rots de gaz d'œufs pourris
Source suspectée : Hungry Jack's
Début : 4 à 12 heures
Durée : plusieurs jours
Informations complémentaires : des œufs pourris ont du gaz quand ils rotent. Je suis très
Source suspectée : Hungry Jack's
Début : 4 à 12 heures
Durée : plusieurs jours
Informations complémentaires : des œufs pourris ont du gaz quand ils rotent. Je suis très
malade et j'ai dû vomir plusieurs fois au cours des 15 dernières heures après l'avoir mangé, la deuxième fois que c'est arrivé dans le même magasin ces 6 derniers mois. Il se peut que je doive aller à l'hôpital aujourd'hui, je ne me sens pas bien, c'est très grave
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, gaz, Rots
16
Naf Naf Grill, East Broadway, Bloomington, Minnesota, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-rnff3683
Hier, au restaurant Naf Naf du Mall of America, j'ai commandé un bol de poulet à Naf Naf et quelques heures plus tard, je suis tombée malade.
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements
654
Arlequino Gelato, Carrer de Provença, Barcelone, Espagne
il y a 3 semaines •reported by user-yqqp3797
Vomissements après avoir pris un cornet de vanille le vendredi 29 mars
| Symptômes: Vomissements
136
NOUILLES AU POULET ET À LA MAISON RIC & HEARTY PROGRESSO, Walmart Supercenter, Niagara Falls Boulevard, North Tonawanda, New York, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-nnbx8982
Nausées, diarrhée, maux d'estomac
Il y a quelques mois, j'ai mangé la soupe au poulet et aux nouilles Rich N Hearty et je suis tombée très malade à cause de ce que je pensais être un problème d'estomac. J'ai acheté de nouvelles canettes cette semaine et j'avais
Il y a quelques mois, j'ai mangé la soupe au poulet et aux nouilles Rich N Hearty et je suis tombée très malade à cause de ce que je pensais être un problème d'estomac. J'ai acheté de nouvelles canettes cette semaine et j'avais
3 canettes et je n'arrivais même pas à terminer une canette sans presque vomir, ainsi que de graves diarrhées et douleurs à l'estomac. Ça doit être la soupe. Tout le reste que j'ai mangé et bu était bon, jusqu'à ce que je mange la soupe.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac
225
Walmart Supercenter, Bridgeport Way West, Lakewood, Washington, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-fwjt8924
J'ai trouvé un objet étranger dans ma soupe alors que je mangeais ma soupe. En mangeant ma soupe, j'ai senti une étrange matière caoutchouteuse et dure. Il était noir et petit, comme s'il venait de quelque chose de cassé.
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