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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

Mojo Coffee, Chicago, IL 60611, États-Unis

il y a 2 jours source chicago.gov détails

Rapport réglementaire

Date du rapport : 9 mai 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée pour les employés n'a été respectée et doit être mise à jour pour tous les employés. (fondation … Voir plus

#chicago #illinois #us

Date du rapport : 9 mai 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : a observé plusieurs aliments TCS entreposés à des températures inadéquates allant de 46 à 50° F. A demandé au responsable de s'assurer que tous les aliments froids sont conservés à … Voir plus

#chicago #illinois #us

Date du rapport : 10 mai 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : 2-101. 11 personnes n'ont observé aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago sur place avec un certificat original valide mis à la disposition du … Voir plus

#chicago #illinois #us

Date du rapport : 9 mai 2024
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 114 ont observé une glacière de plain-pied inutilisée (connectée à la zone de préparation) avec un excès d'articles entreposés partout. Il est demandé de retirer les articles, équipements et … Voir plus

#chicago #illinois #us

Date du rapport : 9 mai 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 (o) n'a observé aucune politique de santé des employés sur place. Il est demandé de fournir à tout moment. Fondation … Voir plus

#chicago #illinois #us

Date du rapport : 9 mai 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'activité parasitaire sur les lieux au cours de l'inspection. J'ai remarqué environ 40 excréments de petits rongeurs dans les zones suivantes tout au long de la préparation... Garde-manger intérieur … Voir plus

#school #chicago #illinois #us

Subway, 1232 S Canal St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 jours source chicago.gov détails

Rapport réglementaire

Date du rapport : 9 mai 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : mains observées dans la zone de préparation et les toilettes des employés ne sont pas approvisionnées en savon pour les mains. Personne responsable informée que … Voir plus

#subway #chicago #illinois #us

Date du rapport : 6 mai 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart observé de 1/4 pi sur la fenêtre du deuxième étage. A demandé au responsable de sceller toutes les ouvertures extérieures pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles.

39. Contamination évitée pendant la … Voir plus

#chicago #illinois #us

Date du rapport : 6 mai 2024
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : débris observés sur le sol le long des murs et des coins dans les zones de préparation et de stockage. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

60. Violation … Voir plus

#chicago #illinois #us

Date du rapport : 9 mai 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat d'hygiène alimentaire valide de la ville de Chicago n'a été observé sur les lieux. La direction a demandé qu'un responsable alimentaire certifié soit présent … Voir plus

#chicago #illinois #us

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