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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Gopuff, 3118 N Harlem Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mars 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : plus de 20 excréments de rats ont été observés dans tout l'établissement. Des excréments de rats ont été observés près de la porte d'entrée dans un coin et dans le coin… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

49   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Taqueria 4 Hermanos, 2820 W 55th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mars 2025
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : refoulement observé de l'évier à trois compartiments. On observe que l'eau remonte dans les troisième et premier compartiments lorsque le compartiment… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

283   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Twinspot, 447 E 63rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mars 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : il est demandé d'étiqueter tous les contenants de conservation des aliments sur la table de préparation et le chariot roulant.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

16   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

La Michoacana Azteca, 8055 S Cicero Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mars 2025
58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : voir 60

60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violations principales précédentes du rapport 2591103 du 15/03/25 non corrigées : 47 4-101. 19 : **c** surfaces sans contact… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

33   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Venenos, Inc., 6651 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mars 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier pour le lavage des mains dans la zone de préparation avant/bar non accessible, ustensiles et équipements multiples dans le bassin de l'évier. Veillez à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Krung Thep Thai Cuisine, 3205 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mars 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : ingrédients secs et sauce notés conservés dans des contenants de conservation des aliments en cuisine sans étiquettes. Il est demandé de fournir des étiquettes pour tous les articles retirés de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

95   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Taqueria El Rey Del Taco Fashion 1676 Inc., 1676 W Ogden Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mars 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : nettoyez la graisse sur la table de préparation sous le gril. Nettoyez les accumulations de poussière et de suie sur les pare-lumières de la zone… Voir plus

#deltaco #chicago #illinois #unitedstates

923   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Ba Le Sandwich And Bakery, 5014 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mars 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a découvert que les surfaces intérieures de la machine à glace présentaient des substances ressemblant à des moisissures visibles (substance visqueuse rose et noire), une… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

42   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dunkin Donuts, 6336 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mars 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : débris alimentaires accumulés observés sur les surfaces intérieures et extérieures des équipements de cuisine, des tables de préparation, des glacières, des congélateurs, des étagères. A… Voir plus

#dunkindonuts #nuts #chicago #illinois #unitedstates

18   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Hat, 1604 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mars 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : bœuf observé maintenu à une température inadéquate de 47° F. A demandé au responsable de s'assurer que tous les aliments froids TCS sont conservés à 41° F et moins. Le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

172   Commentaires Commentaire

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