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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Be Fitness Nutrition, 3505 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 févr. 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'organiser en détail la pièce de rangement arrière/le placard de la fournaise et de retirer les articles inutiles/le petit réfrigérateur non utilisé cassé en… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Captain Hooks Fish & Chicken, 8554 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 févr. 2025
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : le manipulateur des aliments a observé enlever ses gants, déplacer les aliments contenant du TCS dans la glacière, mettre des gants et ne pas se laver les mains. Il est demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

18   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Subway, 6044 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 févr. 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-202. 15 : un espace observé le long du bas des portes avant et arrière doit être bien ajusté.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

6   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

caterpillar care®, 1701 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 févr. 2025
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : l'évier à 3 compartiments observé n'est pas en bon état de fonctionnement. Lorsque l'eau est évacuée dans un compartiment, un autre… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

175   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Reveler, 1954-1958 W Roscoe St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 févr. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : la machine à vaisselle à basse température observée dans le bar de la cave à vin ne désinfecte pas correctement. La concentration de désinfectant a été… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

94   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dunkin Donuts/Baskin Robbins, 1755 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 févr. 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter correctement les contenants de conservation des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans leur contenant d'origine.

43. Ustensiles en cours d'utilisation : correctement rangés
- commentaires :… Voir plus

#baskinrobbins #dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

94   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant africain Yassa, South King Drive, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 févr. 2025
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : on a observé du poulet congelé dans une grande casserole dans la cuisine en train de décongeler. A demandé au responsable de bien décongeler à l'intérieur de la glacière ou sous… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

25   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Hyatt House Chicago - Quartier médical/universitaire, 1835 W Harrison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 févr. 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat d'hygiène alimentaire de la ville de Chicago n'a été observé sur les lieux. La direction a demandé qu'un responsable alimentaire certifié soit présent à… Voir plus

#hotel #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Hampton Inn Chicago/ Loyola Station, 1209 W Albion Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 févr. 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 : **pf** responsabilité -- affectation La personne responsable au moment de l'inspection n'a pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago pour… Voir plus

#hotel #chicago #illinois #unitedstates

42   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chicago Theater Works, West Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 févr. 2025
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : des boîtes de boissons observées entreposées au sol dans la salle de stockage à sec/d'équipement située en face du placard de l'évier utilitaire dans… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

96   Commentaires Commentaire

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