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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Max Bar & Grill, 1507 West Madison Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 17 octobre 2024
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis, divulgation ou rappel n'a été observé pour informer les consommateurs du risque significativement accru de maladies d'origine alimentaire lié à la consommation de viandes,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Restaurant L & G, 2632 E 75th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 17 octobre 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés dans les locaux n'est requise ; il est demandé de fournir et de maintenir. A demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

California Terrace, 2829 S California Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 17 octobre 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 n'ont observé aucun signe de lavage des mains dans les toilettes des employés. Il a été demandé de fournir.

38. Insectes, rongeurs et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Carniceria Maribel, 1801 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 17 octobre 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 (b-e) a observé l'intérieur de la machine à glaçons avec une substance brunâtre localisée par la machine à glaçons. Il est demandé de nettoyer… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

The Exchange, 71 S Wacker Dr, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 16 octobre 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : température de l'eau de l'évier de lavage des mains à préparation frontale trouvée à 75 °F. On a également noté qu'un évier de lavage des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Clark, 1200 W 111th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 16 octobre 2024
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : tous les chiffons d'essuyage doivent être dans une solution désinfectante propre lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Chargé de corriger et de maintenir

47. Surfaces en contact avec les aliments… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Dunkin', 207 W 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 16 octobre 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat certifié de gestion des aliments à fournir et à conserver. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire des services alimentaires… Voir plus

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 16 octobre 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : doit nettoyer l'accumulation de poussière accumulée dans toutes les salles de classe, les casiers, les étagères, les rebords de fenêtre des aires de jeux intérieures.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Harry's Cafe, East Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 16 octobre 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : le lave-linge à haute température observé ne répond pas aux exigences de désinfection à l'eau chaude d'au moins 180° F pour la température de rinçage finale.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Nicky's of Beverly, 10500 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 16 octobre 2024
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : toutes les planches à découper présentant des coupures profondes ou des taches sombres doivent être remplacées. Il est demandé de corriger… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates