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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Gallery Cafe, West North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 octobre 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place à l'arrivée pendant la préparation et le service des aliments TCS. Le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Gangnam Market, 1001 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 octobre 2024
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : 8-404. 13 (b) (3) précédente violation de base prioritaire figurant dans le rapport #2604310 du 10/8/24 non corrigée : 38 - a observé environ 40 petits insectes… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 1555 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 octobre 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat sanitaire alimentaire valide de la ville de Chicago n'a été affiché sur les lieux. La direction a demandé qu'un responsable alimentaire certifié soit présent… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Près de l'école North Montessori, 1434 W Division St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 octobre 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat d'hygiène alimentaire valide de la ville de Chicago n'a été observé sur les lieux. La direction a demandé qu'un responsable alimentaire certifié soit présent… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Shop & Save Market, 5829 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 octobre 2024
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112 (b) n'a observé aucun thermomètre pour mesurer la température de l'air ambiant dans l'unité de maintien au chaud des aliments cuits à proximité du comptoir des aliments chauds. Personne responsable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

West River Cafe, 4400 N Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 octobre 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation sur le lavage des mains n'a été observée dans les lavabos des (2) toilettes. Chargé de fournir et de maintenir.

25. Avis aux… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Chicago Waffles, 1104 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 octobre 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : signalisation manquante observée pour le lavage des mains dans la zone de préparation du bar avant. Il est demandé d'installer et de maintenir.

22. Températures… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 2556 S California Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 octobre 2024
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : 3-501. 15 (a:1) ont observé des aliments TCS (poulet cuit) à des températures de conservation inadéquates situés dans une unité de conservation chaude au comptoir du service client ; ont… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Bar et restaurant Blue Agave Tequila, 579 W Kinzie St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 octobre 2024
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun astérisque n'a été observé sur le menu identifiant certains aliments d'origine animale servis crus. Aucune information n'a été observée sur le menu indiquant que les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Dunkin', 5448 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 octobre 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation observée de boue rose à l'intérieur de la machine à glace. (glace utilisée pour les boissons). A demandé au responsable de jeter la glace et… Voir plus

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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