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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

École primaire Sumner, 4320 W 5th Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune disposition relative au séchage des mains n'a été observée dans les lavabos suivants, toilettes pour garçons, 2e étage, cuisine du bâtiment annexe, chargé de… Voir plus

#school #mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Le meilleur barbecue et grill de Leon's Chicago, East 63e Street, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : pas de journal de bord de lutte antiparasitaire avec les documents nécessaires tels que requis dans les locaux du nouvel établissement de service de l'entreprise. Chargé de fournir et de maintenir.… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Monica's Pizza, South Pulaski Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : les contenants de stockage à sec n'ont pas d'étiquettes avec un nom commun. Veillez à étiqueter avec le nom usuel et à conserver (sucre, farine, etc.).

49. Nettoyer les surfaces… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Fisherman's Island, 1116 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2024
40. Propreté personnelle
- commentaires : j'ai observé un employé manipulant des aliments sans barbe ni dispositif de retenue pour cheveux. La direction a demandé de fournir des barbes à tous les employés chargés de la manipulation des aliments et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

See Thru Chinese Kitchen #19, 4318 S Ashland Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'activité de rongeurs sur les lieux. J'ai observé environ 30 excréments de souris sur le sol dans les toilettes des employés situées à l'arrière de la cuisine, près de… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

36   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire Richard Henry Lee, South Tripp Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans tous les éviers pour le lavage des mains des toilettes du bâtiment ouest d'origine. Température de l'eau à… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jewel-Osco, 1655 E 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2024
23. Marquage de la date et disposition appropriés
- commentaires : j'ai observé plusieurs emballages et portions réemballées de charcuterie (poitrine de dinde, poitrine de poulet, jambon) présentés pour le service dans une glacière à charcuterie et non étiquetés et… Voir plus

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wingstop, 456 E 35th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-601. 11 (c) : j'ai observé que le dessus de toutes les unités de friture était incrusté de graisse, de résidus brûlés et de débris… Voir plus

#rodents #mice #rats #wingstop #chicago #illinois #unitedstates

26   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

A.A. Food And Mini Mart Inc., West Harrison Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2024
15. Aliments séparés et protégés
- commentaires : observé lors de l'inspection, armoire à produits utilitaires et toxiques utilisée pour stocker des bonbons, du poisson suédois, des pistaches, chargée de retirer lesdits produits alimentaires et de maintenir la zone exempte… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Stony Island Drive THRU, 1753 E 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé un contenant d'œufs en train de décongeler sous l'eau courante dans l'évier avant pour le lavage des mains. A demandé au responsable… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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