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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

École primaire Chalmers, 2745 W Roosevelt Rd (1200), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 janvier 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-202. 12 (a) a observé l'évier de lavage des mains des toilettes de la chambre 107 à une température d'eau chaude inadéquate de 70 °F… Voir plus

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

White Castle #26, 4750 W 63rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 janvier 2024
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : joint de porte en caoutchouc déchiré dans une petite glacière de préparation située sous le comptoir de caisse avant. Instd pour… Voir plus

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire John Murphy, 3539 W Grace, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 janvier 2024
52. Eaux usées et eaux usées correctement éliminées
- commentaires : évier à 3 compartiments trouvé non entretenu. Les eaux usées remontent d'un compartiment dans un autre compartiment lorsque de l'eau est évacuée par le compartiment central. Il a été… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cuisine chinoise Ho Fat Lee, 1114 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 janvier 2024
58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : 2-102. 13 ont observé le responsable alimentaire certifié sans certificat de formation en matière d'allergènes valide. La direction a demandé à tous les responsables alimentaires certifiés de présenter une… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire George Leland, South Lavergne Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 janvier 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé 2 lavabos situés dans la classe 115 sans eau chaude. Il est demandé de fournir de l'eau chaude selon les besoins à… Voir plus

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Fairplay Finer Food, 2200 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 janvier 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 ont observé environ 10 excréments de rongeurs situés le long du mur derrière l'équipement de cuisson et au-dessus d'un récipient de stockage dans la zone des aliments chauds préparés.… Voir plus

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jet's Pizza, 1025 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 janvier 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : plaques de cuisson à pizza observées ayant besoin d'être nettoyées. Il est demandé de nettoyer correctement les plateaux à pizza au moins toutes les 24 heures.… Voir plus

#jetspizza #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Communauté De Diego, 1313 N Claremont, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 janvier 2024
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : on a observé 2 des 3 éviers à 3 compartiments avec de l'eau chaude atteignant une température maximale de 102° F.… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Peanut Park Trattoria, 1359 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 janvier 2024
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : l'examen du menu a révélé que l'établissement sert des aliments insuffisamment cuits et n'a également observé aucun avis, divulgation ou rappel destiné aux consommateurs pour informer… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Church's Chicken n° 483, 1755 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 janvier 2024
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violations principales précédentes du rapport #2571633 du 23/02/23 non corrigées : 53 - aucun récipient couvert n'a été observé dans les toilettes unisexes du site. A demandé au responsable de fournir un… Voir plus

#churchschicken #chicago #illinois #unitedstates

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