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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Restaurant La Fogata Nueva, 3433 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 2 cafards vivants ont été observés au sous-sol de l'établissement. Il a demandé au responsable de desservir toutes les zones touchées par les ravageurs. Violation prioritaire de la fondation 7-38-020 (a)… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cuisine mexicaine La Coco, 3808 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 ont observé 5 cafards vivants dans l'établissement et 20 excréments de rongeurs au sous-sol. A demandé au responsable de desservir toutes les zones touchées par les ravageurs. Violation prioritaire… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Rinconcito Ecuatoriano, 3041 W Irving Park Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 octobre 2023
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : certains récipients de conservation des aliments ont été observés sans étiquette appropriée. Il est demandé d'étiqueter tous les récipients de conservation des aliments identifiés par un nom commun (farine, sel,… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cafe Tola, 2489 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 octobre 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : 4-602. 13 nettoyez l'extérieur du bac à graisse, le refroidisseur de préparation sous le gril et les tables de préparation dans la zone de préparation des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Tony's Finer Foods, 4608 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 octobre 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exécute ses tâches
- commentaires : responsable sans certificat de responsable des installations sanitaires de la ville de Chicago. Doit fournir.

2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Yummy Yummy Noodles, Inc., 2334 S Wentworth Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 octobre 2023
59. Correction d'une violation précédente de la fondation prioritaire
- commentaires : violation de priorité observée dans le rapport #2582924 daté du 10/05/2023 non corrigée ; #60 a observé les violations fondamentales précédentes dans le rapport #2570999 daté du 2/8/2023 … Voir plus

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bro-n-Laws Bar-B-Q, 3820 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 octobre 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exécute ses tâches
- commentaires : aucun directeur de restauration certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place. Le responsable de la restauration certifié par la ville de… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dollar Tree, 4800 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 octobre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation sur le lavage des mains n'a été observée dans aucun évier. Des panneaux indiquant le lavage des mains doivent être affichés sur… Voir plus

#rodents #dollartree #chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Eleven Eleven, 1111-1113 W Lake St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 octobre 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat de directeur de la restauration de la ville de Chicago n'a été affiché sur place au moment de l'inspection. Il est demandé de maintenir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Hutch, 3301 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 octobre 2023
8. Mains propres et correctement lavées
- commentaires : on a observé des employés dans la vaisselle en train de manipuler de la vaisselle/des verres sales et de les mettre dans le lave-vaisselle à haute température sans se laver les… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

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