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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Barbecue Honky Tonk, 1800 S Racine Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 octobre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune disposition relative au séchage des mains n'a été observée dans l'évier situé à l'avant de la barre. Tous les éviers de lavage des… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cragin Fresh Market, 5958 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-202. 15 — Porte de sortie arrière observée avec ouverture d'espace d'environ 1/4 pied dans le coin inférieur droit de la porte. Il faut que la porte soit bien ajustée sur… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jimmy's Sandwich Shop, 4000 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 octobre 2023
3. Direction, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés vérifiable n'a été observée dans les locaux. Chargé de fournir la preuve d'une politique de santé vérifiable des… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 octobre 2023
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : on a observé des températures de maintien à chaud inappropriées des aliments TCS dans l'unité de conservation. On a observé du poulet à 95 à 128 °F, des piments chili… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cragin Fresh Market, 5958 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées d'une activité parasitaire dans les locaux. Environ 7 blattes vivantes ont été observées derrière le refroidisseur principal de la cuisine, 3 blattes vivantes accrochées aux murs près des étagères… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Windy City Market, 3334-3348 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 octobre 2023
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : contenant à épices observé dans la glacière arrière sans étiquette. Il est demandé de fournir le nom commun sur tous les conteneurs de vrac afin d'identifier correctement l'article. (sel, sucre,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Burrito House, 3547 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 octobre 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments TCS à une température inappropriée : tomates en dés à une température de 48,7 °F à 50 °F ; crème sure à une température de 45,7 °F ; fromage… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Boba Plug's, 3132 S Morgan Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 octobre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 12 n'ont observé aucune possibilité de séchage des mains dans l'évier de lavage des mains situé à l'avant et dans la zone de… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Don Pedro Carnitas, 1113 W 18th Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 octobre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune disposition relative au séchage des mains n'a été observée dans l'évier de lavage des mains situé à l'avant de la zone de distribution… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dunkin Donuts, 3203-3205 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai observé plusieurs petites mouches vivantes sur les murs de la zone de préparation des repas derrière le comptoir de service et sur les murs autour de la zone de lavage… Voir plus

#rodents #dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

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