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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

École primaire Dubois, East 133rd Street, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 octobre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé sur les lavabos du 1er étage. Unisexe, réservé au personnel et aux filles, dans la… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Family Den, S Stony Is Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 septembre 2023
59. Correction d'une violation précédente de la fondation prioritaire
- commentaires : 8-404. 13 (b:3) violations prioritaires antérieures des fondations du rapport #25822406 27/09/23 non corrigées : #38 - des preuves d'environ 60 excréments de souris ou plus sont encore… Voir plus

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Starbucks, 1430 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 septembre 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : joint déchiré observé sur le refroidisseur de préparation utilisé pour stocker le lait sous une machine à expresso. Il est demandé… Voir plus

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Two Fish Crab Shack, 47e rue Est, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 septembre 2023
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : les portes des toilettes ne se ferment pas automatiquement comme prévu ; il faut installer des dispositifs de fermeture automatique sur les portes des toilettes.

55. Installations physiques… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

25   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Joe's Barbeque & Fish, West Madison Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 septembre 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'hygiène alimentaire de la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant que TCS Foods était préparé et servi, comme du poulet… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Eddy's Food Mart, 3661 W Ogden Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 septembre 2023
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : les conteneurs de vrac observés dans la zone de préparation n'étaient pas étiquetés. A demandé au responsable d'étiqueter les conteneurs de vrac avec un nom commun

38. Insectes, rongeurs et… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Casati's Modern Italian, West Fullerton Parkway, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 septembre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : vous devez retirer/remplacer le panneau de lavage des mains gravement endommagé situé sur le lavabo du bar.

16. Surfaces en contact avec les aliments … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

LIL Country Soulfood, 2801 E 83e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 septembre 2023
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : 3-302. 12 : doit étiqueter les récipients de conservation des aliments et presser les bouteilles lorsque les aliments ne sont pas dans leur emballage d'origine

38. Insectes, rongeurs et animaux… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Doña Torta Chilanga, 5407 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 septembre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 plus de 15 petites mouches vivantes encore dans la zone de préparation et au sous-sol. Instd pour éliminer toutes les mouches, nettoyer et assainir toutes les zones touchées et… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Hôtel Chicago West Loop, 1622 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 septembre 2023
5. Procédures d'intervention en cas de vomissements et de diarrhée
- commentaires : fournitures manquantes et procédure à suivre en cas de vomissements et de diarrhée. Au lieu de fournir une procédure et des fournitures efficaces contre les norovirus. Fondation… Voir plus

#hotel #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

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