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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Taqueria La Zacatecana, 3024 N California Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée à l'évier exposé situé dans la parabole arrière. Il a été chargé de fournir.

36. Thermomètres… Voir plus

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Rapport réglementaire

Enso Sushi & Bar, N Damen Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : de la boue noire et rose s'accumulant à l'intérieur de la machine à glace s'écoule dans la glace, de la glace utilisée pour la consommation humaine.… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Paisans Pizzeria, 6545 S Pulaski Rd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : stock au sol dans une glacière. Instd pour élever 6 pouces et maintenir

53. Toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : un… Voir plus

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G

Dunkin', Willow Road, Northbrook, IL, États-Unis

il y a 4 ans •reported by user-gqbkn174 • détails

Enveloppement végétarien du petit déjeuner Quand je suis rentré à la maison, j'avais mal au ventre avec une douleur et j'avais des nausées, puis j'ai commencé à vomir la majeure partie de la journée jusqu'à ce que la bile soit sortie. Je ne pouvais pas travailler et me coucher au lit. J'étais très faible.  | Symptômes: Vomissements, Nausée, La faiblesse, Douleur d'estomac, Bile

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Rapport réglementaire

The Mariachi Bar & Grill, 3906-3908 N Broadway, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 août 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : compartiment supérieur noté de la machine à glace non nettoyé. Il est demandé de nettoyer, de désinfecter et d'entretenir.

22. Des températures de rétention à froid… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #riz #sauceverte

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Rapport réglementaire

Seashell Restaurant, Ashland Ave, Chicago, IL 60636, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 août 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'est disponible. Il a demandé au gestionnaire de fournir une reconnaissance signée de la responsabilité des employés de signaler… Voir plus

#rodents #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

El Quetzal, 3445 W Lawrence Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun gestionnaire d'aliments certifié n'était présent alors que les aliments TCS (haricots à 175, 2f) étaient préparés et servis. La direction a demandé à un responsable… Voir plus

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Rapport réglementaire

Church's Chicken, 2806 W Cermak Rd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : 10 contenants de salade de chou à une température de rétention à froid incorrecte de 54. 1f dans un refroidisseur de préparation étiqueté et conservé pour inspection lors de… Voir plus

#foodviolation #churchschicken #chicago #illinois #unitedstates #saladedechou

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