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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Jewel-Osco, 3400 N Western Ave, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans source chicago.gov détails

Report date: Apr 21, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed the produce prep hand washing sink with a maximum hot water temperature of 95. 4f then quickly fluctuating to below 90f. Instructed to provide a consistent hot water temperature above 100f.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande

Rapport réglementaire

Mr. Pollo, 3026 W Belmont Ave, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans source chicago.gov détails

Report date: Apr 21, 2020
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must not use raw wood as a means of elevation for rear metal rack dry food storage shelving. Shelving legs must be non-absorbent and cleanable.

55. Physical facilities… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Cafecito, W Fullerton Pkwy, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 20 avr. 2020
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : la procédure/le plan a été trouvé sur place, mais la trousse n'est pas complète. Solution manquante pour contrôler le norovirus pour répondre aux vomissements et aux événements… Voir plus

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #poulet #viande

Rapport réglementaire

79th Food Basket, 1351 W 79th St, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans source chicago.gov détails

Report date: Apr 20, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employees health policies. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-010)

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up policy procedure… Voir plus

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #viande #lait

Rapport réglementaire

Whales Fish & Chicken, 1828 W 79th St, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans source chicago.gov détails

Report date: Apr 20, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: inspector comments: violation codes: 5-204. 11 inspector comments: observed no hand washing sink in rear slushie prep area. Must install a hand sink with hot and cold running water or move prep… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #pain

plant based sausage breakfast sandwich .  Just my daughter. Stopped on Way home  from work. Got sick same day 
monday evening April 20.  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Crampes, gaz

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #sandwich #saucisse

J'ai pris un sandwich Big and Toasted et un sandwich Sweet Peppercorn Bacon, tous deux avaient des œufs, ont fait une sieste et se sont réveillés, sont allés au travail et couraient aux toilettes et avaient des bonbons chauds, des muscles faibles et ont dû quitter le travail.  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Autre, La faiblesse

#dunkindonuts #bourbonnais #illinois #unitedstates #bacon #sandwich

Rapport réglementaire

First Slice Pie Cafe, 5357 N Ashland Ave, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans source chicago.gov détails

Report date: Apr 21, 2020
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: found no backflow prevention devices for ice machine, drip coffee machine, and espresso machine. Must provide where they can be located and serviced.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: found walls… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café

Rapport réglementaire

Fat Cat Restaurant & Bar, 4840 North Broadway, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans source chicago.gov détails

Report date: Apr 21, 2020
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: found floors not clean behind cooking equipment at kitchen. Must clean and sanitize.

Source: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates