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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

North Center Prime, 4138-4142 N Lincoln, Chicago, Il, USA

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 décembre 2025
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé aucune signalisation informant les employés alimentaires de se laver les mains fournie à l'évier de lavage des mains de la ligne de cuisson principale gauche.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Harold's Chicken Shack #35, 12700 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 déc. 2025
40. Propreté personnelle
- commentaires : 2-402. 11 manipulateurs d'aliments masculins observés avec barbe et sans protège-barbe. Il est demandé à tous les préposés à la manipulation des aliments barbus de porter un protège-barbe lorsqu'ils manipulent des aliments.

43. Ustensiles… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Ryuu Asian Bbq, 2766 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 déc. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : l'évier de lavage des mains de la zone de préparation avant ne s'écoule pas, de l'eau fuit sur le sol de la cuisine. A demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #crabe #poisson #saumon #thon #viande #lait

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Rapport réglementaire

Centre de Garde d'Enfants de Grand-Mère, 157 W 119th St, Chicago, Il, USA

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 décembre 2025
49. Surfaces non alimentaires/de contact alimentaire propres
- commentaires : 4-601. 11(c) débris alimentaires observés à l'intérieur du réfrigérateur dans la zone de préparation des aliments. Instruction de nettoyer donnée.

51. Plomberie installée ; dispositifs anti-refoulement appropriés
- commentaires :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cics Avalon Park/south Shore, 1501 E 83rd Pl, Chicago, Il, USA

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 décembre 2025
43. Ustensiles en usage : correctement stockés
- commentaires : tasse observée utilisée comme ustensile de distribution pour la glace. Instructeur au gérant de fournir un ustensile de distribution de glace approprié avec poignée stocké au-dessus de la glace pour… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Subway # 6010, 8145 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 déc. 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : j'ai observé les deux longues planches à découper situées aux postes de préparation des sandwichs avant avec des rainures de coupe… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates #pain #sandwich

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Rapport réglementaire

Starbucks Coffee, 2737 N Cicero Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 déc. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée dans les éviers de lavage des mains de la zone de lavage de la vaisselle et… Voir plus

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Carniceria Guanajuato #3, 3132-3142 N California Ave, Chicago, Il, USA

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 déc. 2025
51. Plomberie installée ; dispositifs anti-refoulement appropriés
- commentaires : couverture de pompe de puisard observée dans la zone du sous-sol en mauvais état, fortement rouillée et plus facilement nettoyable. Pompe de puisard entièrement fonctionnelle. Instruction de réparer ou remplacer… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sipping Turtle Cafe, 2959 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 décembre 2025
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement équipés et accessibles
- commentaires : observé aucun savon pour les mains fourni au lavabo de lavage des mains de la zone du bar à café avant. L'établissement a une bouteille en… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café

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Rapport réglementaire

Jewel Food Store #3455, 4355 N Sheridan Rd, Chicago, Il, USA

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 décembre 2025
45. Articles à usage unique/service unique : correctement stockés et utilisés
- commentaires : observé quelques articles stockés au sol dans la zone d'exposition avant. Les aliments doivent être correctement stockés à 6 pouces du sol et maintenus en permanence.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande #lait

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