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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Subway, 2512 W North Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 nov. 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés signée pour tous les employés ne doit être fournie et maintenue. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)… Voir plus

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Rapport réglementaire

Harper Cafe, 1116 E 59th St, Chicago, Il, USA

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 nov. 2025
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains observé aux éviers de lavage des mains dans les toilettes. Instruction donnée au gérant de fournir des panneaux de lavage… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Taqueria Mi Pueblo Iii Inc., 2459 W 51e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 nov. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier à main observé en face d'un évier à 3 compartiments avec filtre à eau fixé pour la consommation humaine. Il est indiqué que le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Tiny Tots Academy Inc. 4, 2454-2460 E 79th St, Chicago, Il, USA

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 nov. 2025
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : 4-302. 14 observé aucune bandelette de test chimique adéquate sur site, au moment de l'inspection l'établissement avait des bandelettes de test pH… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Kendall College, 18 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 nov. 2025
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : température observée de la solution de lavage dans une grande machine à vaisselle à haute température dans la zone de lavage… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pâtisserie

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Rapport réglementaire

Firecakes, 68 W Hubbard St, Chicago, Il, USA

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 nov. 2025
22. Températures de conservation à froid appropriées
- commentaires : températures de conservation à froid inappropriées observées pour les (aliments TCS) à l'intérieur du réfrigérateur vertical à 2 portes. Lait observé à 47,8°F et crèmes moitié-moitié à 47,5°F. La direction… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Potbelly Sandwich Shop, 5304 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 nov. 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : boîtes vides observées et encombrement dans la zone de rangement arrière devant la porte de sortie arrière. Il est demandé de supprimer les cases vides et les autres éléments pour… Voir plus

#potbellysandwichshop #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Restaurant Chinois Usmania, 2253 W Devon Ave, Chicago, Il, USA

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 nov. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation de saleté observée à l'intérieur de la machine à glace s'égouttant dans la glace, glace utilisée pour la consommation humaine. Instruction donnée au gérant de… Voir plus

#vons #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

La salle à manger, 18 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 nov. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée à l'évier du bar. Il a été demandé d'installer une signalisation clairement visible sur tous les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #saumon #lait

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Rapport réglementaire

Dr Market, 6100 S Dr Martin Luther King Jr Dr, Chicago, Il, USA

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 novembre 2025
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses devoirs
- commentaires : observé aucune personne responsable avec certificat valide d'assainissement alimentaire de Chicago. Instructé le gérant de désigner une personne responsable pendant toutes les heures d'opération. Fondement prioritaire… Voir plus

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