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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Lycée Dyett, 555 E 51e rue (5100s), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 sept. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les lavabos pour le lavage des mains dans les toilettes des vestiaires des femmes (74. 7f) et des… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

28   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Hale Family McDonald's, 9211 S Commercial Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 sept. 2025
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite dans le siphon en P de l'évier à 3 compartiments. Il est demandé de corriger et de maintenir.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires … Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Reavis, 834 E 50th St (5000s), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 sept. 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart observé de 1/4 po au bas de la porte droite, près de la cage d'escalier a1. A demandé au responsable de sceller toutes les ouvertures extérieures des portes pour empêcher… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

28   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

73 St Harolds Chicken, 7318 S Vincennes Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 sept. 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai trouvé une souris morte dans un piège à souris sur le sol à l'intérieur du placard de la fournaise ; on lui a demandé de la retirer. Corrigé sur place.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #maïs

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chipotle Mexican Grill, 1522 E 53rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 sept. 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : de nombreux insectes volants ont été observés dans la zone de préparation arrière. A demandé au responsable d'appeler un exterminateur pour le service, de nettoyer et de désinfecter toutes les zones.… Voir plus

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates

28   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Amber Agave, 1310 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 octobre 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat certifié de gestion des aliments à fournir et à conserver. (fondation prioritaire 7-38-012) (cos)

2. Certificat sanitaire des services… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café

203   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jiang Niu Bbq, 1523 N Kingsbury St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1er octobre 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de la restauration certifié sur place, aucun certificat affiché lors de la manipulation et du service des aliments TCS (poulet, bœuf...) qu'il est demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet

203   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mother's First Venture Ltd, 26 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1er octobre 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai remarqué que la doublure intérieure de la machine à glace n'était pas nettoyée. Il est demandé de nettoyer, de désinfecter et d'entretenir.

28. Substances toxiques… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

203   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pizzeria Due, 619 N Wabash Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 sept. 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : a observé divers aliments TCS conservés à des températures inadéquates allant de 44 à 48° F. A demandé au responsable de s'assurer que tous les aliments froids sont conservés à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #crème #crèmeglacée #pâtes

85   Commentaires Commentaire

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