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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Jj Fish, 411 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 août 2025
40. Propreté personnelle
- commentaires : j'ai observé le manipulateur des aliments dans la zone de préparation sans dispositif de retenue approprié. Doit fournir et entretenir en tout temps les zones de préparation des aliments.

49. Nettoyer les surfaces non… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Shanghai Inn Restaurant, 4723 N Damen Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 août 2025
15. Aliments séparés et protégés
- commentaires : 3-302. 11 (a:3-8) (b) --- tous les aliments du refroidisseur et du congélateur doivent être correctement protégés, couverts et emballés.

23. Marquage de la date et disposition appropriés
- commentaires : j'ai… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #lait

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Rapport réglementaire

The Beetle Bar & Grill, 2532 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 août 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée pour les employés n'a été respectée et doit être mise à jour pour tous les employés. (fondation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #patio

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Rapport réglementaire

Tuman's, 2159 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 août 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-101. 19 commentaires de l'inspecteur : une feuille d'aluminium a été observée enroulée autour du bac à graisse et des tuyaux… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Dollar Tree #650, 112 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé une ouverture de 1/4 de pouce au centre de la porte de sortie arrière ; il a été demandé de fermer hermétiquement pour éviter toute entrée de rongeurs.… Voir plus

#dollartree #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Da Sandwich Shop Llc, 2053 W 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : il est demandé de nettoyer les surfaces extérieures de l'équipement si nécessaire.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai observé des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Mcdonald's, 6900 S Lafayette Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 août 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer le sol au sous-sol à l'aide des grands réservoirs et dans les coins. Corrigé sur place.

Une source : chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

1st Chop Suey, 5845 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 août 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : plus de 30 excréments de souris éparpillés sur le sol le long de la base du mur derrière des supports de rangement en fil métallique. Assurez-vous d'enlever les excréments, de nettoyer… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Maxwell Street Express, 7901 S Wentworth Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 août 2025
58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : il est demandé à tous les responsables des services alimentaires de la ville de Chicago de suivre la formation requise en matière d'allergènes alimentaires.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Harolds Chicken, 9151 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 août 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : il est demandé d'étiqueter les contenants de stockage en vrac contenant de la farine, de la semoule de maïs, etc. avec le nom du produit sur l'extérieur du contenant.

51.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #maïs

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