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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Jewel Food Store #3082, 6014 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 août 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart observé de 1/2 pouce entre les portes d'entrée avant. A demandé au responsable de sceller toutes les ouvertures extérieures des portes pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles.

40. Propreté personnelle
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Subway, 3207 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2025
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : on a observé que les aliments suivants ne répondaient pas à la température requise de 135 degrés F ou plus dans l'unité de maintien au chaud désignée : boulettes de… Voir plus

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Millys Pizza In The Pan, 925 N Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de conservation des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans leur emballage d'origine.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Uncle Mike's Place, 1700 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2025
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : les mauvaises pratiques d'hygiène observées par le manipulateur des aliments ont observé un manipulateur des aliments de sexe masculin entrant dans la cuisine et commençant à cuire des œufs, manipulant des… Voir plus

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Supermarché Michoacana, 6850 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé les deux machines à glace arrière avec une accumulation de substance rose, noire et brune, coulant sur des glaçons entreposés sous le bac… Voir plus

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Harold's Chicken, 8653 S State St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé dans les éviers de lavage des mains dans les zones de préparation et de lavage de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Stony Island Drive Thru, 1753 E 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2025
9. Aucun contact à main nue avec des aliments rats ou aucune autre procédure pré-approuvée n'est correctement autorisée
- commentaires : manipulateur d'aliments observé avec une pile de fromage blanc prêt à manger à mains nues, épluchant les tranches de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #tortilla #cooks

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Nori Sushi Chicago, 1393 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-204. 11 : on n'a toujours pas observé de lavabo pour se laver les mains dans le bar où de l'alcool et d'autres boissons sont… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Bistro polonais, 8301-8303 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 responsables observés sans preuve de formation en gestion de la sécurité alimentaire

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Foodsmart, 3413-3419 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : copies vierges observées de la politique de santé des employés sur place. A demandé à l'établissement de maintenir la politique avec des… Voir plus

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