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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Jewel Food Store #3082, 6014 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 de agosto de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: espacio observado de 1/2 pulgada entre las puertas de entrada principales. Se le indicó al gerente que sellara todas las aberturas exteriores de las puertas para evitar la entrada de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #leche

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Informe regulatorio

Subway, 3207 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de agosto de 2025
21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
- comentarios: se observó que los siguientes alimentos que no cumplen con los requisitos de temperatura de 135 °F o más en la unidad de retención en caliente designada: albóndigas a 116,… Ver más

#subway #chicago #illinois #unitedstates #lechuga #carne #leche

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Informe regulatorio

Millys Pizza In The Pan, 925 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de agosto de 2025
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: debe etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos cuando los alimentos no estén en el paquete original.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de excrementos de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Uncle Mike's Place, 1700 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de agosto de 2025
8. Manos limpias y lavadas adecuadamente
- comentarios: las malas prácticas higiénicas observadas por parte de un manipulador de alimentos observó a un hombre que manipulaba alimentos entrar en la cocina y empezar a cocinar huevos, a manipular platos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carnedecerdo

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Informe regulatorio

Supermercado Michoacana, 6850 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de agosto de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observé que las dos máquinas de hielo traseras tenían una acumulación de sustancia rosada, negra y marrón que goteaba sobre los cubitos de hielo almacenados debajo del depósito… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Harold's Chicken, 8653 S State St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de agosto de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observaron señales de lavado de manos en los fregaderos de lavado de manos en las áreas de preparación y lavado de platos. Se le… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Stony Island Drive Thru, 1753 E 95th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de agosto de 2025
9. No se permite el contacto con las manos desnudas con alimentos ratos ni un procedimiento alternativo previamente aprobado
- comentarios: observó a un manipulador de alimentos con una pila de queso blanco listo para comer con las manos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #queso #tortilla #cooks

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Nori Sushi Chicago, 1393 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de agosto de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: 5-204. 11: todavía no se observa ningún lavabo para lavarse las manos en la zona del bar donde se sirven licores y otras bebidas y se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Polish Bistro, 8301-8303 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de agosto de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: 2-101. 11 personas a cargo observadas sin prueba de haber recibido capacitación en gestión de la seguridad alimentaria

2. Certificado de saneamiento del servicio de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Foodsmart, 3413-3419 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de agosto de 2025
3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: se observaron copias en blanco de la política de salud de los empleados en el sitio. Se le indicó al centro que mantuviera la política… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #queso #crema #salchicha #vegano #cremaagria #hummus #carne #yogur

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