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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Harolds Chicken, 9151 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. August 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Es wurde angewiesen, Großbehälter mit Mehl, Maismehl usw. mit dem Namen des Produkts auf der Außenseite des Behälters zu kennzeichnen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Am Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich und im Toilettenraum… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Jewel Food Store #3082, 6014 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. August 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachteter Abstand von 1/2 Zoll zwischen den Vordereingangstüren. Der Manager wurde angewiesen, alle äußeren Öffnungen an den Türen abzudichten, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare:… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Subway, 3207 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. August 2025
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die folgenden Lebensmittel in der dafür vorgesehenen Warmhalteeinheit nicht die erforderliche Temperatur von 135F Grad oder mehr erfüllen: Fleischbällchen bei 116, 6f. Der Manager entsorgte sofort und freiwillig 3 Pfund an Produkten… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Millys Pizza in der Pfanne, 925 N Ashland Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. August 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Lebensmittelbehälter müssen etikettiert werden, wenn Lebensmittel nicht in der Originalverpackung sind.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf 10-Rattenkot auf dem Boden unter und hinter dem Ofen sowie… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Onkel Mike's Place, 1700 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. August 2025
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: beobachtete schlechte Hygienepraktiken des Lebensmittelhändlers, beobachtete einen männlichen Lebensmittelhändler, der in die Küche kam und anfing, Eier zu kochen, Teller zu handhaben und die weibliche Spülmaschine mit schmutzigem Geschirr umzugehen und sauberes Geschirr… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #schwein

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Regulierungsbericht

Michoacana-Supermarkt, 6850 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. August 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich beobachtete beide hinteren Eismaschinen mit einer Ansammlung von rosafarbener, schwarzer und brauner Substanz, die auf Eiswürfel tropfte, die unter dem Eisbehälter aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, Eis zu entfernen. Reinigen, desinfizieren… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Harolds Chicken, 8653 S State Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. August 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurden keine Anzeichen für Händewaschen an den Handwaschbecken in den Bereichen Zubereitung und Geschirrspülen beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen von Mitarbeitern benutzten Handwaschbecken Schilder zum Händewaschen anzubringen.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Stony Island Drive Thru, 1753 E 95th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. August 2025
9. Kein Kontakt mit raren Lebensmitteln mit bloßen Händen oder ein vorab zugelassenes alternatives Verfahren ist ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Beobachteter Lebensmittelhändler mit bloßen Händen mit einem Stapel verzehrfertigen Weißkäse, schälte Scheiben vom Stapel und gab ihn zur Tortilla auf dem… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Nori Sushi Chicago, 1393 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. August 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 5-204. 11: Ich habe immer noch kein Handwaschbecken im Barbereich beobachtet, wo Spirituosen und andere Getränke eingegossen und der Öffentlichkeit serviert werden. Muss ein Handwaschbecken mit fließendem heißem und kaltem… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Polnisches Bistro, 8301-8303 W Irving Park Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. August 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-101. 11 beobachtete verantwortliche Person ohne Nachweis einer Ausbildung im Bereich Lebensmittelsicherheit

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: 2-101. 11 beobachteten Lebensmittelabfertiger in der… Mehr sehen

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