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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Jewel Food Store #3082, 6014 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de agosto de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna de 1/2" entre as portas de entrada dianteiras. Instruiu o gerente a selar todas as aberturas externas das portas para evitar a entrada de pragas.

40. Limpeza… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #leite

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Relatório Regulatório

Subway, 3207 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de agosto de 2025
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observou que os seguintes alimentos não atendem à temperatura exigida de 135f graus ou mais na unidade de retenção a quente designada: almôndegas a 116. 6f O gerente descartou imediatamente… Veja mais

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Relatório Regulatório

Millys Pizza In The Pan, 925 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de agosto de 2025
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos quando os alimentos não estiverem na embalagem original.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de excrementos de 10… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Uncle Mike's Place, 1700 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de agosto de 2025
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou práticas higiênicas precárias do manipulador de alimentos observou um manipulador de alimentos do sexo masculino entrando na cozinha e começou a cozinhar ovos, manusear pratos e a lavadora de pratos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #porco

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Relatório Regulatório

Supermercado Michoacana, 6850 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de agosto de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou ambas as máquinas de gelo traseiras com um acúmulo de substância rosa, preta e marrom, pingando em cubos de gelo armazenados abaixo da caixa de gelo. Instruído… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Harold's Chicken, 8653 S State St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de agosto de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sinais de lavagem das mãos nas pias de lavagem das mãos nas áreas de preparação e lavagem de louça. Instruiu o gerente a fornecer… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Stony Island Drive Thru, 1753 E 95th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de agosto de 2025
9. Nenhum contato manual com alimentos raros ou um procedimento alternativo pré-aprovado é devidamente permitido
- comentários: observou o manipulador de alimentos com uma pilha de queijo branco pronto para comer com as mãos nuas, descascando as fatias da… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #queijo #tortilla #cooks

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Relatório Regulatório

Nori Sushi Chicago, 1393 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de agosto de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-204. 11: ainda não observou nenhuma pia para lavar as mãos na área do bar, onde bebidas alcoólicas e outras bebidas são servidas e servidas ao… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Bistrô polonês, 8301-8303 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de agosto de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: 2-101. 11 pessoas observadas responsáveis sem comprovação de treinamento em gestão de segurança alimentar

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Foodsmart, 3413-3419 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de agosto de 2025
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou cópias em branco da política de saúde dos funcionários no local. Instalação instruída a manter a política com cópias assinadas verificáveis no local para… Veja mais

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