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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

El Gordo Burger, 1745 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 juillet 2025
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : 4-301. 13 doivent refixer l'égouttoir au-dessus de l'évier à 3 compartiments.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Stan's Donuts, 2800 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 juillet 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter correctement les contenants de conservation des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans leur contenant d'origine.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a… Voir plus

#nuts #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Just Turkey, 4353 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 juillet 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-202. 15 ont observé que les portes de sortie avant et arrière étaient en mauvais état. Doit fournir et entretenir une bande d'étanchéité pour empêcher tout point d'entrée possible pour les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Elly's Pancake House, 5308-5312 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juillet 2025
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : ne pas ranger de planche à découper propre sur le dosseret de l'évier pour le lavage des mains.

47. Surfaces en contact avec les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café #lait

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Rapport réglementaire

Dollar Tree Stores #673, 7540 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juillet 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : intérieur de l'évier à serpillière encombré. Le responsable chargé doit nettoyer l'intérieur de l'évier à serpillière et l'entretenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires :… Voir plus

#dollartree #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

The Lanzaga, 3734-3736 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juillet 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : les tranches de gâteau et le pudding observés préparés sur place et vendus dans des contenants à emporter ne contenaient pas d'informations d'identification telles que le nom de l'établissement d'alimentation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #légume #gâteau

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Rapport réglementaire

Garcia's Restaurant, 4756-4760 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juillet 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai remarqué que certaines parties supérieures des trois machines à glace du sous-sol avaient besoin d'être nettoyées. Doit être nettoyé et entretenu.

37. Aliment correctement étiqueté … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cuit #gâteau

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Rapport réglementaire

Evita, 6255 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juillet 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart observé de 1/4 de pouce lors du balayage de la porte de sortie arrière. La porte de sortie arrière doit être protégée contre les rongeurs et entretenue.

51. Plomberie installée … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Southern Chicago Llc, 2000 S Wabash St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juillet 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112 (b) n'a observé aucun thermomètre à air ambiant à portée de main dans les glacières et les refroidisseurs d'écrans. Il est demandé de placer des thermomètres bien visibles et facilement… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Aya Pastry, 1332 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juillet 2025
40. Propreté personnelle
- commentaires : les manipulateurs d'aliments ne portent pas de dispositifs de retenue pour cheveux dans les zones de production alimentaire, sont priés de les porter.

48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pain

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