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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Wendy's, 8645 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juin 2025
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : toutes les buses de boisson ont besoin d'un nettoyage détaillé pour éliminer toute accumulation. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir en… Voir plus

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

El Pollo Cris Cris #3, 7023-7025 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juin 2025
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : produits alimentaires observés entreposés dans une glacière de plain-pied et une glacière de préparation dans des contenants alimentaires découverts. Il est demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Hong Kong Express, 2703 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juin 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : l'intérieur de la friteuse contient de la graisse, de la saleté et des débris. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir l'intérieur de la friteuse.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Le célèbre steak et limonade de Baba, 810 W 59th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juin 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : porte de sortie arrière trouvée avec un espace de 1/2 pouce en bas ; il a été demandé de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École primaire Turner-Drew, 9300 S Princeton (300w), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juin 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit réparer ou remplacer les carreaux de sol endommagés sous l'évier à 4 compartiments et à la porte de livraison.

59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Chicagoland Ham, 8615-8617 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juin 2025
3. Gestion, employés du secteur alimentaire et employés conditionnels ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : la politique de santé des employés doit être sur place à tout moment. Chargé d'obtenir et de maintenir la base prioritaire 7-38-010 aucune… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Fruteria San Jose, 1748 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juin 2025
3. Gestion, employés du secteur alimentaire et employés conditionnels ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée pour les employés ne doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)

22. Températures de maintien au… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Chicago hautement aromatisé, 12303 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 juin 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 12 n'ont observé aucune disposition pour le séchage des mains à la fois dans les éviers pour le lavage des mains dans la zone… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Macias Produce Inc., 8933 S Commercial Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 juin 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : différentes portées observées dans les refroidisseurs des thermomètres. Il est demandé d'installer et de maintenir à tout moment.

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : tous les contenants alimentaires… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Taylormade Cue, 6717 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juin 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : activité de rongeurs observée sur place. J'ai trouvé 60 excréments de souris ou plus sur le sol sous l'évier à trois compartiments, sous la table de préparation en face de l'évier… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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