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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Family Dollar #6083, 4425 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 août 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : il faut nettoyer la section des produits laitiers de la portée de l'écran dans la glacière pour éliminer les déversements. On a également noté une… Voir plus

#familydollar #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Dock's, 11710 S Marshfield Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 août 2024
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : lavabo observé dans la zone de préparation des aliments à base de poulet jerk avec l'eau coupée au fond en raison d'une fuite importante au niveau du piège en P. Il… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Gilhooley's Private Events and Catering, West 103rd Street, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 août 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : de grandes quantités de substance noire et rose ont été observées à l'intérieur de la machine à glace. A demandé au responsable de jeter toute la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Gyros 47, 350 E 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 août 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé 20 excréments de souris éparpillés sur le sol à l'arrière, sous le support de stockage sec. On a également remarqué que 20 excréments de souris se dispersent sur… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

25   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lindo Michoacan, West Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2024
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : il est demandé de ranger correctement tous les gants de toilette dans une solution désinfectante, surtout lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Les chiffons d'essuyage doivent être entreposés dans un… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Kennedy Fish & Chicken Corporation, 2425 E 72nd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2024
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : condiments observés entreposés au sol dans la zone de rangement avant. A demandé au responsable de surélever tous les produits alimentaires de six pouces… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Centres de garde d'enfants Pathways To Learning, Inc., W 79th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : photo sans certificat de directeur certifié valide de la ville de Chicago. Instd : avoir le certificat de directeur certifié original de la ville de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Birrieria Jalisco, 2462 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : espaces observés sur le côté et le bas de la porte extérieure arrière. Le responsable a été chargé de réparer et d'entretenir les raccords étanches à tout moment pour empêcher l'entrée… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Académie Sainte-Sabine, 7801 S Throop St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2024
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure de nettoyage n'a été observée et tous les articles contre les vomissements et la diarrhée doivent être fournis et entretenus. (fondation prioritaire 7-38-005) (citation émise)… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mi Tierra En La Villita (MEXIQUE À CHICAGO), South Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable n'a observé une certification de responsable alimentaire certifié valide de la ville de Chicago lors de la préparation et du service de la nourriture… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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