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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Mariano's, 1800 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mai 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 (b-e) chargé de nettoyer et d'entretenir les surfaces intérieures de la machine à glaçons (autour de la goulotte) présentant une accumulation de calcium (derrière… Voir plus

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Rapport réglementaire

École Epiphany, 4223 W 25th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mai 2024
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : vomissement et diarrhée observés, kit de nettoyage, fournitures manquantes (lunettes, masque, etc.) au moment de l'inspection. Il a été demandé de fournir toutes les fournitures décrites dans… Voir plus

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Rapport réglementaire

Fernando's Restaurant, 3450 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mai 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart observé de 1/4 de pouce au niveau des doubles portes de la sortie arrière. Ces portes doivent être protégées contre les rongeurs.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en… Voir plus

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Rapport réglementaire

Children Of Peace Holy Trinity, 1900 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mai 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-202. 12 (a) toilettes pour garçons et filles observées au premier étage avec une température d'eau chaude inappropriée (77. 4f-79. 2. F). A indiqué au… Voir plus

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Rapport réglementaire

Jewell Events Catering, 1930-1932 W Lake St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mai 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 100 excréments de souris ont été observés dans le coin de la zone d'entreposage à sec, de la salle de stockage des boissons alcoolisées, de la salle de pause et… Voir plus

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Rapport réglementaire

Le village ukrainien #8527 de Mariano, 2021 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mai 2024
14. Enregistrements requis disponibles : étiquettes des stocks de coquillages, destruction des parasites
- commentaires : des étiquettes de coquillages observées pour les huîtres et les moules ne datent que de 60 jours. A demandé à la direction de s'assurer… Voir plus

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Safari Lounge et cuisine éthiopienne, 7124 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mai 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : il est demandé de fournir une signalisation sur le lavage des mains à tous les lavabos des locaux (préparation, bar, toilettes)

16. Surfaces en contact… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Madison Foods And Fish Market Inc., 3407 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mai 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun nettoyant pour les mains n'a été observé au lavabo situé dans les toilettes. Il est demandé de fournir et d'entretenir à tout moment pour… Voir plus

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Rapport réglementaire

Lagunitas Brewing Company, 1843 S Washtenaw Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mai 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 personnes ont observé le responsable au moment de l'inspection sans certificat de responsable de l'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago.… Voir plus

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Rapport réglementaire

Mariscos El Oceano, 5960 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 mai 2024
14. Enregistrements requis disponibles : étiquettes des stocks de coquillages, destruction des parasites
- commentaires : aucune étiquette de mollusque n'a été observée sur le contenant d'huîtres fraîches, situé dans une chambre froide au moment de l'inspection. A indiqué au… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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