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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Morry's Deli, 5500 S Cornell Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 janvier 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat valide de responsable de la restauration de la ville de Chicago sur place n'est requis ; il est demandé à tous les responsables d'obtenir… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

MAR & SUCHII, 3537 E 106e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 janvier 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée (50, 1f) à l'évier arrière pour le lavage des mains. A demandé au responsable de fournir au moins 100… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mariano's, 3857 S Martin Luther King Dr, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 janvier 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé 30 excréments de rats éparpillés sur le sol dans la zone de rangement arrière derrière la cage de stockage des boissons alcoolisées et le présentoir à boissons, ainsi… Voir plus

#rodents #mice #rats #marianos #chicago #illinois #unitedstates

25   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lior's Cafe, 10500 S Halsted St, Chicago, Illinois, Royaume-Uni

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 janvier 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai observé que le seul lavabo de la zone de préparation était en mauvais état. La poignée de l'eau chaude est complètement dénudée, ce qui… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Family Dollar, E 103rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 janvier 2024
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucune fourniture adéquate (serpillière jetable, gants en latex jetables, masque jetable et désinfectant adéquat *doit éliminer les norovirus*) n'a été observée sur place pour nettoyer correctement tout… Voir plus

#rodents #mice #rats #familydollar #chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire Fairfield, South Fairfield Avenue, South Side, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 janvier 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas d'eau courante chaude dans les lavabos des toilettes pour garçons, actuellement à 50 pieds d'altitude. Instd de fournir 100f-120f à tout moment. Violation de… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Lost Larson (Wicker Park), 2140 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 janvier 2024
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : aucun indicateur de température d'enregistrement irréversible n'a été observé pour le lave-vaisselle à eau chaude sanitaire. A demandé au responsable de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Marché aux produits frais Cermak, 4000 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 janvier 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : eau courante chaude observée chez les employées qui se lavaient les mains, la température de l'évier était de 124. 2f au moment de l'inspection. Il… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

PONCITLAN JALISCO #1 TAQUERIA, 4460 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 janvier 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments TCS observés à une température inappropriée et conservés dans un refroidisseur de préparation (température de l'air de 41, 0f). Température interne constatée des produits alimentaires suivants. Le bœuf à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Portillo's Chicago — Canal and Taylor, 520 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 janvier 2024
45. Articles à usage unique/à service unique : correctement entreposés et utilisés
- commentaires : articles de service uniques observés entreposés au sol dans la zone de stockage. A demandé au responsable de soulever tous les articles de service individuels… Voir plus

#portillos #chicago #illinois #unitedstates

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