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Rapport par

Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Jin Thai Cuisine, 5458 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 novembre 2023
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre n'a été placé de manière visible dans aucun des équipements de conservation du froid de la zone de préparation arrière. Il a demandé au responsable de fournir des thermomètres pour… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dunkin Donuts/Baskin Robbins, 6332 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 novembre 2023
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : notez les boissons des employés stockées sur la table de préparation à l'arrière. Il a été demandé de fournir une zone désignée… Voir plus

#dunkindonuts #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Four Shadows, 2758 N Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 novembre 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : le lave-vaisselle chimique au chlore ne distribue pas correctement le désinfectant. 0 ppm de chlore a été noté. L'étiquette de la machine est conservée à des… Voir plus

#rodents #mice #rats #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sun Wah Bar-B-Q, 5039-5043 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 novembre 2023
9. Aucun contact à main nue avec des aliments à base de rations ou aucune procédure alternative préalablement approuvée n'est correctement autorisée
- commentaires : un employé a observé en train de couper à mains nues du canard entièrement cuit… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire
J

McDonald's, North Sheridan Road, Chicago, IL 60640, États-Unis

il y a 2 ans •reported by user-jdmt5552 • détails

Je me suis réveillée 30 minutes après avoir mangé un nouveau sandwich au poulet et j'étais aux toilettes avec une poubelle devant moi. J'en ai deux. Un pour plus tard et je ne mangerai pas le second.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire
M

Church's Texas Chicken, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •reported by user-mqjgk984 • détails

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements, maux d'estomac, maux de tête
Source présumée : restaurant de restauration rapide de poulets dans les églises
Début : moins de 4 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : Ça vient de Churches Chicken, je ne sais pas laquelle.  | Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Maux

#churchschicken #chicago #illinois #unitedstates #poulet #restaurationrapide

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Tuco et Blondie, North Southport Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 novembre 2023
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et rangés
- commentaires : 3-304. 14 doivent conserver les chiffons d'essuyage dans les zones de préparation dans un seau de désinfectant entre les utilisations pour éviter toute contamination croisée. Il est demandé de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Rosati's Pizza, 4863 North Broadway, Uptown, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 novembre 2023
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée sur le lavabo exposé, près de l'évier à trois compartiments situé dans la zone arrière… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École Saint Clement, 2524 N Orchard St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 novembre 2023
50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans tout l'établissement, dans la cuisine et les toilettes des 1er et 2e étages. L'eau chaude a atteint une température maximale de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

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