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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

THE BAR 10 DOORS, West Taylor Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 octobre 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat de directeur de la restauration de la ville de Chicago n'a été publié sur le site. Il est demandé de maintenir un employé titulaire… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jet's Pizza, 5058 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 octobre 2023
40. Propreté personnelle
- commentaires : 2-402. 11 ont observé que plusieurs employés manipulant des aliments ne portaient pas de dispositifs de retenue pour cheveux lorsqu'ils préparaient les repas. A demandé au responsable de veiller à ce que tous les… Voir plus

#jetspizza #chicago #illinois #unitedstates

44   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Azul 18, West 18th Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 octobre 2023
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucune divulgation par astérisque, le steak et les œufs sont au menu, les plats peuvent être commandés pas assez cuits. Il a été demandé à… Voir plus

#raw #rodents #pink #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Gotham Bagels - Lakeview, 2801 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 octobre 2023
3. Direction, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique/formation en matière de santé des employés n'a été trouvée sur place. Il a été demandé à l'établissement d'établir une politique de santé… Voir plus

#pink #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

D4 Irish Pub & Cafe, 345 E Ohio St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : voir violation #59.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : installation observée avec une forte accumulation de matière organique dans tous les drains, les sols de la zone… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

KFC/Taco Bell, 2807 W Irving Park Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 octobre 2023
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : il est demandé de réparer la poignée du robinet dénudée (chaude) sur le lavabo situé dans la zone de préparation/service avant.

54. Déchets et déchets correctement éliminés ; installations… Voir plus

#kfc #tacobell #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Souk Mediterranean Grill, West Diversey Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 octobre 2023
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : 3-603. 11 n'ont observé aucun avis aux consommateurs ni aucun rappel sur le menu pour les aliments crus ou insuffisamment cuits. La direction a demandé… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Taco Burrito King, N Harlem Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 octobre 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : on a observé des températures de maintien au froid inappropriées de (TCS Foods) à l'intérieur de la glacière à 2 portes située dans la zone de préparation des aliments à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Restaurant et restauration irazu costaricain, 1865 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 25 petits insectes volants vivants ont été observés sur les murs et le plafond de la zone de préparation des aliments, de la zone de lavage de la vaisselle et… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire Alfred Nobel, 4127 W Hirsch St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 octobre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-202. 12 éviers de lavage des mains observés dans les toilettes du personnel du côté sud, au deuxième étage, le plus proche de la… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

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