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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Casati's Modern Italian, West Fullerton Parkway, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 septembre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : vous devez retirer/remplacer le panneau de lavage des mains gravement endommagé situé sur le lavabo du bar.

16. Surfaces en contact avec les aliments … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

LIL Country Soulfood, 2801 E 83e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 septembre 2023
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : 3-302. 12 : doit étiqueter les récipients de conservation des aliments et presser les bouteilles lorsque les aliments ne sont pas dans leur emballage d'origine

38. Insectes, rongeurs et animaux… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Doña Torta Chilanga, 5407 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 septembre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 plus de 15 petites mouches vivantes encore dans la zone de préparation et au sous-sol. Instd pour éliminer toutes les mouches, nettoyer et assainir toutes les zones touchées et… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Hôtel Chicago West Loop, 1622 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 septembre 2023
5. Procédures d'intervention en cas de vomissements et de diarrhée
- commentaires : fournitures manquantes et procédure à suivre en cas de vomissements et de diarrhée. Au lieu de fournir une procédure et des fournitures efficaces contre les norovirus. Fondation… Voir plus

#hotel #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant de sushis Nuki, 1406 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 septembre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation sur le lavage des mains n'a été observée dans l'évier exposé du bar à sushis. Chargé de fournir.

48. Installations de lavage… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mi Tierra En La Villita (MEXIQUE À CHICAGO), South Kedzie Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 septembre 2023
5. Procédures d'intervention en cas de vomissements et de diarrhée
- commentaires : le kit/procédure de nettoyage incomplet des vomissements et de la diarrhée observés sur place ne comportait qu'une serviette. Doit fournir une procédure écrite pour le nettoyage des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cermak Fresh Market, South Halsted Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 septembre 2023
14. Dossiers requis disponibles : étiquettes sur les stocks de coquillages, destruction des parasites
- commentaires : aucune étiquette de mollusque n'a été observée pour les huîtres crues exposées à la vente sur de la glace dans une vitrine de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Harold's Chicken Shack, South Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 septembre 2023
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et rangés
- commentaires : les caillots d'essuyage utilisés pour le comptage doivent être conservés dans une solution désinfectante propre. Il est demandé de corriger et de maintenir.

51. Plomberie installée ; dispositifs de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Taqueria Los Alamos, 2157 S Damen Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 septembre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai observé plus de 60 excréments de souris éparpillés sur le sol derrière une glacière et un congélateur dans la zone de rangement arrière, sur le sol le long des murs… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

LINDA'S LOUNGE, 1044 W 51e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 septembre 2023
5. Procédures d'intervention en cas de vomissements et de diarrhée
- commentaires : aucun kit de nettoyage contre les vomissements et la diarrhée sur place, tel que requis ; doit être fourni. A indiqué à la personne responsable qu'une trousse… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

36   Commentaires Commentaire

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