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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Bristol Lounge/John's Liquor And Deli, 3084-3086 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 mai 2023
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : il est demandé de fournir un thermomètre visible à l'intérieur de la glacière à charcuterie et à l'intérieur de la glacière principale située à l'arrière.

47. Surfaces en contact avec les aliments… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Magic Jug, 6354 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 mai 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'activité parasitaire sur les lieux. Environ 20 excréments de rongeurs (souris) ont été observés sur le sol, le long des murs situés sous et autour de la fournaise et… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Ashe, 8505 S Ingleside, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mai 2023
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place avec le certificat original de directeur des services alimentaires de la ville… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bonchon, 1732 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 mai 2023
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun employé n'a été observé sur place en possession d'un certificat de directeur de la restauration valide de la ville de Chicago alors que des produits… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

San Soo Gab San, 5247-5251 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 mai 2023
10. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : on a observé un lavabo bloqué par une grande bouteille de savon à vaisselle et on a observé un autre lavabo bloqué par des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

L & M Grill Inc., 5125 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mai 2023
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : produits alimentaires observés entreposés sur le sol dans une glacière de plain-pied. Il a demandé au directeur de soulever tous les aliments… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Boutique de crème glacée La Michoacana, 3509 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mai 2023
10. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : on a observé un seau et des chiffons d'essuyage entreposés dans l'évier pour le lavage des mains situé dans la zone de préparation avant.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Black Hole, 1942 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mai 2023
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat de directeur de la restauration de la ville de Chicago n'a été observé sur place au moment de l'inspection. Il est demandé de maintenir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant El Paiza, 4781 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 mai 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : activité parasitaire observée avec environ 10 cafards vivants sur le sol, en dessous et derrière le congélateur arrière. Éliminez plutôt les cafards, nettoyez et désinfectez les zones touchées et contactez le… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Moore House, 9135 S Brandon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 mai 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo ne possède pas de certificat de gestion alimentaire certifié. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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