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Rapports de sécurité alimentaire: United States

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Rapport réglementaire

Jewel Food Store 3376, 370 N Desplaines St, Chicago, Il, USA

il y a 3 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juin 2026
44. Ustensiles, équipements et linge : correctement stockés, séchés et manipulés
- Commentaires : Un rack de rangement pour couteaux propres a été observé installé directement à côté du lavabo pour le lavage des mains dans la zone de service… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Brew And Bites By Chiya Chai, 201-231 W Riverwalk, Chicago, Il, USA

il y a 3 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juin 2026
1. Responsable présent, démontre ses connaissances et remplit ses fonctions
- Commentaires : le responsable ne possède pas de certificat de gestionnaire alimentaire certifié, doit être fourni et maintenu. (base prioritaire 7-38-012)

2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #poulet #tomate #sauceaufromage

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Rapport réglementaire

Willow Cafe And Bistro, 4729 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juin 2026
23. Marquage des dates et disposition appropriés
- commentaires : des aliments TCS prêts à consommer (aïoli à l'ail, soupe de tomates, champignons sautés, etc.) ont été observés stockés dans le réfrigérateur accessible à pied au-delà de la date d'utilisation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café #soupe #tomate #ail

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Rapport réglementaire

Yummy Halal Food, 135 N Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juin 2026
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : il a été observé qu'un seul côté du camion porte un numéro de licence ; l'autre côté doit également en avoir un ; doit être fourni et maintenu.

38. Absence… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Nando's Peri Peri, 949-953 W Randolph St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juin 2026
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : température de l'eau chaude de 77,0 °F à l'évier de lavage des mains dans la zone de lavage de la vaisselle. L'eau du lavabo a… Voir plus

#nandos #chicago #illinois #unitedstates

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Small Bar 1, 2956 N Albany Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juin 2026
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : ouverture extérieure non protégée. Un espace ou une ouverture d'environ 1/2 pouce a été observé en bas de la porte d'entrée principale. La porte doit être bien ajustée pour empêcher l'entrée… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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La Torta Chilanga 2, 5407 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juin 2026
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- Commentaires : 6-501.111 : Plus de 70 déjections de rats ont été observées dans l'établissement. Des déjections de rats ont été observées dans la salle à manger, la zone de caisse et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Burger Bull, 5736 N Elston Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juin 2026
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : du sel a été observé hors des contenants d'origine sans étiquettes indiquant le nom du produit. Il a été demandé d'étiqueter tous les aliments et épices avec leur nom commun… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cafe Urbano, 4176 N Elston Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juin 2026
1. Responsable présent, démontre ses connaissances et remplit ses fonctions
- commentaires : le responsable ne possède pas le certificat de gestionnaire de service alimentaire certifié par la ville de Chicago.

2. Certificat de salubrité des services alimentaires de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #bacon #végétarien #oeuf

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Rapport réglementaire

Cocula Restaurant, 5241 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

il y a 3 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juin 2026
5. Procédures de réponse aux événements de vomissements et de diarrhée
- commentaires : il a été observé que tous les articles nécessaires et la procédure écrite n'étaient pas disponibles sur place lorsque les employés répondent à des événements de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf

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