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Rapport par

Mice

Mise à jour:

Date du rapport : 7 mai 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 personnes ont observé le responsable au moment de l'inspection sans certificat de responsable de l'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago.… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

Date du rapport : 6 mai 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place avec un certificat original valide mis à la disposition du public au… Voir plus

#rats #mice #rodents #blood #chicago #illinois #us

Date du rapport : 2 mai 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : 3-302. 12 : doit étiqueter les contenants de conservation des aliments (shakers, bouteilles compressibles, vrac) lorsque les aliments ne sont pas dans leur emballage d'origine

38. Insectes, rongeurs et animaux… Voir plus

#raw #undercooked #rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

Date de fermeture : 05/02/2024

Motifs :
A reçu 311 plaintes concernant une « infestation de rongeurs » et a dépêché un inspecteur pour enquêter. Le restaurant a fermé ses portes jeudi, deux jours après la visite de Lynn, alors qu'il « atténuait » les infractions et… Voir plus

#rats #mice #rodents #baltimore #maryland #us

Date de fermeture : 30/04/2024

Motifs :
Les inspecteurs ont découvert un total de 123 excréments de rongeurs dans diverses zones de l'épicerie asiatique mardi.

Les zones où des excréments de rongeurs ont été découverts comprenaient la section des fruits et légumes, la zone de stockage de… Voir plus

#rodents #rats #mice #sacramento #california #us

Date de fermeture : 2 mai 2024
Motif de la fermeture :
Aliment TCS froid maintenu à une température supérieure à 41 °F ; poisson fumé ou transformé maintenu à une température supérieure à 38 °F ; œufs crus intacts conservés à une température supérieure à 45… Voir plus

#rats #mice #rodents #newyork #us

Date de fermeture : 2 mai 2024
Motif de la fermeture :
Aliments, fournitures ou équipements non protégés contre toute source potentielle de contamination lors du stockage, de la préparation, du transport, de l'exposition, du service ou provenant du contenant réutilisable et réutilisable du client. Les condiments… Voir plus

#rats #mice #rodents #newyork #us

Date du rapport : 2 mai 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : responsable observé sans titulaire du certificat de gestion alimentaire certifié de la ville de Chicago sur place alors qu'il préparait et servait des aliments TCS (poulet,… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

Date du rapport : 2 mai 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 80 excréments de souris éparpillés dans toute l'installation dans les zones suivantes ; buanderie, zone de stockage à sec, zone de conservation chaude. A demandé au responsable… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

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