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Rapports de sécurité alimentaire: Other

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

En Hakkore Sushi Burrito & Poke Bowl, 1467 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 octobre 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai observé que l'évier de lavage des mains exposé à la station-service avant n'était pas accessible. Un égouttoir à vaisselle a été placé sur le… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Lola's Coney Island, 2858 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 octobre 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : un employé chargé de la manipulation des aliments a observé ne pas désinfecter la vaisselle après l'avoir lavée et rincée dans l'évier à 3 compartiments. Le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Best Start/ERA Thompson, Inc., 1352 W 99th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 octobre 2024
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : kit de nettoyage incomplet pour vomir et diarrhée sur place. A demandé au responsable d'avoir tous les composants, y compris le kit, à portée de main à… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Ghin Khao Eat Rice, 2128 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 octobre 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : 3-302. 12 épices observées hors de leur emballage d'origine et dans des contenants dans la zone de préparation des aliments. Il est demandé d'étiqueter toutes les épices qui ne sont… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Frank Food Market, 5050 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 octobre 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 30 petites et grandes mouches noires vivantes volant dans toute la zone de préparation, sur les surfaces de l'équipement, les éviers à main et les éviers à… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Hub's Restaurant, 5540 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 octobre 2024
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : mauvaises pratiques d'hygiène observées ; cuisinier observé effectuant plusieurs tâches. J'ai observé un cuisinier manipulant des hamburgers crus avec des mains gantées, puis en essuyant un tablier sale, puis en manipulant… Voir plus

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Taqueria Mondragon, 2212 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 octobre 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : début de la substance minérale à l'intérieur du réservoir d'eau de la machine à glace. La glace est utilisée pour la consommation humaine. Il est demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Café Korzo, 2935 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 octobre 2024
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite du tuyau de l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation. Doit être réparé et entretenu.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Wheatley C.p.C., 902 E 133rd Pl (13332s), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 octobre 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée à l'évier pour le lavage des mains dans les toilettes pour filles (76. 3f), les toilettes pour garçons (72.… Voir plus

#rodents #mice #rats #riverdale #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Shanghai Inn Restaurant, 4723 N Damen Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 octobre 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé une légère accumulation de débris incrustée à l'intérieur de la machine à glace. Doit enlever les débris, nettoyer en détail l'intérieur de la… Voir plus

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