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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Crème glacée roulée The Fancy, 3107 N Central Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 septembre 2023
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : 3-302. 12. Il est demandé de fournir un nom commun sur les contenants de vrac hors de leur emballage d'origine (bonbons, garnitures).

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cermak Fresh Market, 5101-5129 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 septembre 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer en détail et d'entretenir les surfaces intérieures et extérieures de toutes les glacières à accès direct en cas d'accumulation de débris… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wintrust Arena, 200 E Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 septembre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 20 petites mouches ont été observées dans le placard à serpillères de la cuisine. Il a été demandé à la personne responsable de retirer, de désinfecter et d'informer la lutte… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

24   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant de tapas Azucar, 2647 N Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 septembre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé que le carnet de lutte antiparasitaire n'était pas tenu à jour. Les locaux n'ont reçu qu'un seul rapport d'inspection antiparasitaire l'année dernière. Il a été demandé à la… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Hanul Family Alliance, 5008 N Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 septembre 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : a observé un employé du secteur alimentaire en train de laver et de rincer la vaisselle mais pas de désinfecter. Il a demandé au responsable de… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Icafe, 1812-1814 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 septembre 2023
6. Manger, déguster, boire ou fumer correctement
- commentaires : employés remarqués en train de boire et de manger dans la zone de préparation de la cuisine. A demandé à la direction de prévoir un endroit réservé aux employés pour… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

La Unica Food Mart, 1515 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 septembre 2023
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre n'a été observé dans le magasin de produits situé derrière la boucherie ou la charcuterie. Aucun thermomètre n'a été observé dans l'étui Butter Deli. Installez et entretenez des thermomètres en… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Carniceria Guanajuato, 5250-5258 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 septembre 2023
9. Aucun contact à mains nues avec des aliments crus ou une procédure alternative préalablement approuvée correctement autorisée
- commentaires : un employé a observé un employé utilisant ses mains nues pour toucher des aliments prêts à manger, un employé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jerry's Sandwiches/ Geraldine's, 4739-4743 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 septembre 2023
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 11 débris et accumulation de terre ont été observés sur les sols autour des étagères et de l'équipement de la cuisine. Il a demandé au responsable de nettoyer.

59.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Afghan Saray, 6141 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 septembre 2023
8. Mains propres et correctement lavées
- commentaires : un employé remarqué, tout en portant des gants, a mis ses mains dans la poche de son pantalon et s'est essuyé les mains avec un gant de toilette sale sur la… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

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